台南麻豆飄香將近50年 | 台灣美食網
麻豆美食何處尋?問了好多朋友都不知道麻豆到底有什麼美食,麻豆對五十咩而言是一個很陌生的地方,這天和略懂麻豆美食的格友一同走訪,一一探訪深藏在地的美食小吃。
這天走在麻豆市場周邊,驚見一間有著非同小可的排隊人潮,但店面不怎麼起眼,看起來似乎還有點陳舊的小店,身為吃貨的五十咩牌吃吃雷達顯示,這間肯定是一定要吃一下的店家,接下來就一起來看看這家店有什麼特別之處吧。
麻豆美食【無名土魠魚羹】外觀環境今天和熱血玩台南[1]相約走訪台南麻豆,最後一同探訪了好幾間店,有市場的碗粿助、阿軒蔬果吧、自來香餡餅[2]、合歡山冰城[3],中途在市場周邊尋覓的時候,遠遠發現一個巷道,似乎外面坐滿用餐的人潮,遠遠看氣勢感覺非同小可。
走到店的正面一看,挖歐!哪招,這個氣勢肯定是間在地的名店了。
五十咩看到這麼長的排列隊伍一整個好奇,湊過去跟排隊的鄉親問一下,問說這間店很厲害喔?大家來這邊都推薦吃什麼呢?排隊的鄉親說這間店是幾十年的老店了,通常來這邊都是要買土魠魚羹的,然後還很好心地跟我們說,內用的話不用排隊喔!直接到店裡入座,老闆看到有空會跟主動問客人要點什麼,好險有問麻豆的鄉親,不然就要白排隊等內用了。
挖歐,看著老闆娘忙碌到完全不能停歇,有些人負責炸、有些人負責包、有些人負責煮,一整個完全不見人潮消退,陸陸續續有客人上門入座或是在外面排外帶。
麻豆美食吃什麼?對了,插播一下,最近五十咩在蒐集麻豆的美食,還整理了篇「麻豆美食口袋名單[4]」,若是有朋友想推薦手頭不錯的店家的話,歡迎到那一篇文章留言喔,有興趣的店家五十咩會去走訪的。
麻豆美食【無名土魠魚羹】菜單資訊店裡販售的餐點以土魠魚相關的品項為主,除了竟然連土魠魚肚、魚卵都有,最後和熱血玩台南點了碗「土魠魚羹」以及「土魠魚酥塊」。
麻豆美食【無名土魠魚羹】餐點介紹「土魠魚羹」以及「土魠魚酥塊」上桌囉,五十咩對羹類本來沒有抱太大的期待感,但一上桌,那炸到金黃酥脆的顏色看起來超誘人的拉,還散發著酥炸的香氣,吼呦,這是要五十咩怎麼忍住想吃的慾望冷靜拍照阿!
土魠魚塊表層有裹上一...
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