Mi Casita Mexican Cuisine 米卡希達墨西哥餐廳 | 台灣美食網

2018年8月20日—HI~大家好我是基爸爸今天要帶大家來吃高雄是最道地的墨西哥料理米卡希達墨西哥餐廳這家墨西哥餐廳不管是佈置還是料理，都充滿著濃濃的異國 ...

HI~大家好我是基爸爸

今天要帶大家來吃高雄是最道地的 墨西哥料理  米卡希達 墨西哥餐廳

這家墨西哥餐廳不管是佈置還是料理，都充滿著濃濃的異國風情!連廚師都是墨西人呢~

而外頭的骷髏則是與一部墨西哥動畫『亡靈節』同樣的感覺這部動畫滿感人的，可以去看看唷!看完影片後再來吃，會更有FU~

店內的佈置也用了許多巧思，可以讓人感到溫馨的黃光。配上ㄧ些彩燈裝飾，防佛一走進去就到了墨西哥一樣!

還有墨西哥的牛仔帽，但是不知道能不能借來拍照。麻煩請先詢問店家!不要自行取用喔~當個好客人

店內空間其實滿寬敞的，可以容納大約40人!

這次來訪相隔兩年多，菜單上的菜色也變化了不少。兩年前有鳳梨炒飯.....可惜這次在菜單上沒有看到這道料理

墨西哥人是用玉米捏成的

辣椒和檸檬，是用來調味的。至於相對於亞洲社會的主食：米飯，墨西哥人的主食則為黃色的玉米餅（Tortilla de maíz）。玉米與辣椒一樣，都是墨西哥的原生種植物，更是墨西哥最重要且不可或缺的兩項農作物。古馬雅和阿茲特克文化，皆十分崇拜玉米，兩種文化也都存在著玉米神，負責掌管玉米的豐收。馬雅傳說甚至認為馬雅人是神明用黃色和白色的玉米捏造出來的。

墨西哥人食用玉米餅的歷史，根據考證，可追溯到約西元前 500 年。將去皮玉米粒磨成粉，加水和石灰揉成玉米粉麵糰，再用模型或是麵桿壓成圓形的玉米餅，加熱後，便成一張張墨西哥人不可或缺的主食。玉米餅可做成各種形狀、透過烤盤乾煎或油炸的方式加熱後，包入各式肉類、豆泥、起司、馬鈴薯、海鮮、蔬菜等，擠上檸檬汁、淋上你喜愛的新鮮辣椒醬，用單手捲起來，再一口一口品嚐，就是最道地的吃法。不同形狀和加熱方式的玉米餅與包著不同餡料的排列組合，在墨西哥都被賦予不同的小吃名稱。最常見的則是被稱為塔可（taco）的圓形夾餡玉米餅，幾乎 24 小時都可以在墨西哥城各個角落，找到販賣塔可的路邊攤販或...