東大牛客家菜(竹東) | 台灣美食網
非常傳統的客家料理很推薦他們自己料理的仙草雞雞皮吃起來QQ談肉質非常的鮮甜搭配上招牌的吉子醬非常美味客家小炒也不錯.造訪日期:2018年7月.推薦?
2018年三月17日中午,我跟隨攝影團來到本店享用客家美食。本店店面裝設樸質、傳統,並没有體面的裝潢,店內陳設甚至感覺有些凌亂,但是仍然高朋滿座。我們攝影團佔了其中的三桌,入座沒多久,就上菜了,依續如下: 白斬雞 竹筍 紅燒豆腐:這是用質地綿密,帶著獨有氣味的豆腐製作而成,口感不錯,其他地方似乎吃不到同等口味的豆腐。 刈包(附封...肉、梅干菜):這是本餐我較偏好的菜。 豬小腸:小腸內容物似乎並未清乾淨,第一次提起勇氣吃這種菜。 過貓蕨菜:上鋪沙拉及花生粉。 仙草雞湯:遠遠端來時,熱湯就帶來濃郁的仙草味迎鼻舖面而來,這是十分倒地的客家料理作法,應該是本店的特色菜。 糖醋魚 醉蝦 花椰菜 這樣的菜色,有些是第一次品嚐到的料理,好不好吃,似乎冷暖自知,不過,這也是十分難得的經驗啊!更多
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