老東北也愛的口袋名單!台北超高人氣餃子館水餃有8種口味 ... | 台灣美食網
2019年3月15日—(餡老滿,Jennies自在生活,達人美食,美食情報,台北市美食,水餃美食,)...種-今天我們幾個點了松花皮蛋豬肉及豬肉酸白菜的餃子,另外還有老北京 ...
文、圖/Jennies自在生活 [1] 前些時候路過吉林路時發現了一間具有東方文藝氣質的中式餐館,外頭招牌上寫著「北京最好吃的餃子」,也許去過瀋陽吃了歷史最久的餃子館「老邊餃子館」於是對北京來的餃子也特別感到好奇,擇期不如撞日,週末與好友約了晚上的時間就來到這裡,沒有特別訂位,餐館的空間頗大,也有提供包廂。
其實餡老滿營業已有一段時間,新的店選在吉林路靠近松江路這附近,走時尚現代感並融入了中國傳統的文化,燈籠與藤編的美學設計打造新的飲食空間。上網查了一下原來這間是東元集團所引進的的北京「餡老滿」主要以各式創意的餃子及宮廷菜為賣點。在台灣已有六間分店。
雖說餡老滿這次調整了菜單,再度率領團隊研發新的餃子口味,也為了讓更多年輕人能認識北京餃子與宮廷的特色菜,但今天吃完後個人還是比較習慣傳統口味的餃子。甚至我覺得老邊餃子館都比餡老滿的餃子好吃。
用餐時間上門的客人不斷,就算我們聊到八點還是一直有人進來,餡老滿的吉林店菜單有分涼菜、熱炒菜、麵點、餃子、羹湯類、甜點及火鍋、飲料、酒單、中式茶種-今天我們幾個點了松花皮蛋豬肉及豬肉酸白菜的餃子,另外還有老北京蔥油餅、手撕圓白菜、蒜泥茄子及功夫椒麻雞(辣)、京饌綠豆糕。
還沒點餐前可以先選擇要喝什麼茶。餡老滿提供了烏龍茶、香片及普洱、宮廷御製酸梅湯,都是一壺一壺的可續加熱茶
說到餃子不知道大家心中喜歡的餃子是什麼口味的?有人喜歡皮薄餡料多,有人則喜歡皮厚帶有嚼勁,吃得出麵粉的餅皮香氣,而裡面的餡料更是講究,各種食材千般姿態,我特別喜歡沾蒜頭淋上辣椒吃,總覺得吃餃子沒有蒜頭好像就少了一個味道。
餡老滿這邊提供多達八種的水餃,有老滿餃子、西紅柿雞蛋、松花皮蛋豬肉、豬肉三鮮、豬肉茴香、豬肉酸白菜、牛尖椒(辣)及麻辣蝦仁餃(辣)另外還有絲瓜蝦仁蒸...
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