[台南 | 台灣美食網
2020年11月2日—鱔魚麵真的是台南特產,抬頭不見低頭見,到處都是鱔魚麵,還常常跟牛肉湯開在隔壁,完全是絕配。其實我跟老高每次去台南都只有吃牛肉湯, ...
鱔魚麵真的是台南特產,抬頭不見低頭見,到處都是鱔魚麵,還常常跟牛肉湯開在隔壁,完全是絕配。
其實我跟老高每次去台南都只有吃牛肉湯,畢竟我們真的是肉食愛好者,完全沒有想過要吃炒鱔魚,但這次出發前問了同行友人有沒有什麼一定要吃的,友人只說一定要吃到炒鱔魚,其他都沒關係,就這樣開啟了我跟老高的炒鱔魚踩點之旅。
這次台南之旅我們總共吃了五家炒鱔魚,每家口味不太一樣,大家可以參考之後再依照自己的喜好去選擇喔~
【赤崁棺材板】
地址:台南市中西區中正路康樂市場180號
營業時間:11:00-21:00
赤崁百年老店在沙卡里巴裡面,我跟老高每次下台南都會去吃這家的棺材板,這次第一次點了乾炒鱔魚。
乾炒鱔魚沒有勾芡,鱔魚本人偏軟,加了洋蔥一起炒,口味微酸小辣,上面的白胡椒粉是必須的! 整體而言偏普通,沒有特別驚豔的地方,下次來還是乖乖吃棺材板就好。
【阿西小吃店】
地址:台南市中西區保安路56號
營業時間:11:00-00:00
阿西小吃店在一級戰區的保安街上,整條路上都是超有名的小吃攤,阿明豬心冬粉也在旁邊而已。
阿西不是專門的炒鱔魚店,是英語友善的熱炒小吃店,環境寬敞,很適合三五好友一起來小酌聊天。
因為時間有點尷尬,吃太飽怕已經訂位的晚餐會吃不下,所以我們只有點了炒鱔魚跟麻油豬心。
阿西的炒鱔魚多了熱炒店特有的大鍋香氣,加了辣椒提味,但少了白胡椒粉,後來我們自己灑了一些提香氣,鱔魚吃得出來是新鮮的,但偏油。 ...
(台南美食)台南鱔魚意麵,美味推薦「福來鱔魚」傳承60年的 ... | 台灣美食網
[台南 | 台灣美食網
福來鱔魚【郡平店】:隱藏在安平區小北廣場的美味鱔魚意麵 ... | 台灣美食網
台南安平區 郭記炒鱔魚專家 師從信義小吃鱔魚專家 | 台灣美食網
吃。台南美食 | 台灣美食網
【台南美食 | 台灣美食網
「福來鱔魚」台南在地風味!大火快炒的鱔魚意麵 | 台灣美食網
福來鱔魚【海佃路】 | 台灣美食網
在地老饕私藏!萬華人氣鱔魚麵老店必搭香濃軟嫩「麻油炒豬肝 ... | 台灣美食網
郭記炒鱔魚專家- 首頁 | 台灣美食網
臺南市北區【阿銘鱔魚意麵】店家資訊營業時間
阿銘鱔魚意麵是臺南市北區的熱門美食,根據漢藥草記載,鱔魚含有豐富的鐵質和鈣質,頗有補血、強身的作用。所以很受青、壯年...
臺南市中西區【進福炒鱔魚專家】店家資訊營業時間
進福炒鱔魚專家是臺南市中西區的熱門美食,進福炒鱔魚專家創立於1972年,四十年來以對鱔魚料理堅持,讓大家能品嚐鱔魚的鮮美...
臺南市安南區【土城郭家鱔魚意麵】店家資訊營業時間
土城郭家鱔魚意麵是臺南市安南區的熱門美食,郭祈廷(1964年生)與太太張淑華結婚後,為生計而在住家騎樓擺攤販賣鱔魚意麵,2...
臺南市中西區【榮盛米糕】店家資訊營業時間
榮盛米糕是臺南市中西區的熱門美食,據郭家人說,阿公的手藝是從親戚那裡學來的,不管當初從何而起,現在榮盛米糕已經變成家...
臺南市中西區【福生小食店】店家資訊營業時間
福生小食店是臺南市中西區的熱門美食,福生小食店,皆是當年從全生過來的老師傅,本著「打斷手骨顛倒勇的精神」以平實的價格...
臺南市北區【阿輝炒鱔魚】店家資訊營業時間
阿輝炒鱔魚是臺南市北區的熱門美食,鱔魚意麵是台南特有名產。大火快炒後鱔魚的清脆爽口,加上台南的名產--意麵,以特別製作...
臺南市新營區【包仔師胚芽意麵】店家資訊營業時間
包仔師胚芽意麵是臺南市新營區的熱門美食,意麵在全台各地都吃得到,但「胚芽意麵」則全台僅新營區才有。「包仔師胚芽意麵」...
高雄市苓雅區【輝哥鱔魚意麵】店家資訊營業時間
輝哥鱔魚意麵是高雄市苓雅區的熱門美食,花枝意麵、鱔魚意麵詳細資料店家地址:高雄市苓雅區光華二路438號營業時間:每日17:00-...
臺南市中西區【阿輝炒鱔魚】店家資訊營業時間
阿輝炒鱔魚是臺南市中西區的熱門美食,老闆許全輝先生,得自父親喜宴辦桌的功力,因此對鱔魚的調理別有心得。再加上曾用心與...
嘉義縣梅山鄉【鱔魚炒麵】店家資訊營業時間
鱔魚炒麵是嘉義縣梅山鄉的熱門美食,我沒有店名 但我是第一名阿印伯的鱔魚炒麵已約有四十五年歷史。一開始,不同季節賣不同...
臺南市北區【華興鱔魚意麵】店家資訊營業時間
華興鱔魚意麵是臺南市北區的熱門美食,商家堅持道地美味,食材新鮮,衛生乾淨,而且一般平價,值得一試。詳細資料店家地址:臺...