金都餐廳 | 台灣美食網
金都餐廳是位於南投縣埔里鎮的網友推薦餐廳,地址:南投縣埔裏鎮信義路236號,訂位電話:...金都餐廳國宴主廚的紹興宣紙蔗香扣肉超特別,埔里在地料理.
這是我吃過我評分破表的餐廳,因為這是國晏主廚開的餐廳,這次去換了新的菜單,我們兩人點了三人套餐,第一道冷盤中的梅子漬番茄我就愛死了,番茄拔了皮浸漬在梅子裡,超酸甜的滋味太好吃了,第二道的甘蔗筍扣肉,肥肉的部分入口即化,真的很香,我要說的是第三道的三仙鴨,用老薑麻油高湯去燉兩小時以上,肉的精華都在湯汁裡,其實那湯汁是要淋在那香米飯上的,那香米飯其實是一種糯米飯,其實這兩種單吃的還好,但是用湯汁淋在飯上就超好吃的,湯汁鹹鹹的味道帶出糯米的甜味,吃起來又有三仙鴨的香味,真的回味無窮,這道真的好吃。第四道的蒸真鱈魚,我覺得還好啦,這道他做的較清淡,魚的湯汁很鮮甜。第五道的炒青菜,我跟你們說這真的功夫菜,師父炒的真是厲害,吃起來又清脆又軟嫩,最好還帶點枸杞的甜味,這道是我吃到快忘了拍照。最後的全菇類湯,其實我們已經吃不下了,有喝一碗,真的全是菌菇的清甜。其實三人才1650真的很划算,真的推薦去吃。
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