新營-市場內『豆簽羹』(102.7.27) | 台灣美食網
2020年7月27日—7.25回家放暑假囉!今天難得早起,陪老婆去市場買菜,早餐吃什麼?兩人不約而同說:豆簽羹!是的!『豆簽羹』是我在家鄉新營諸多小吃中 ...
7.25回家放暑假囉!今天難得早起,陪老婆去市場買菜,早餐吃什麼?兩人不約而同說:豆簽羹!
是的!『豆簽羹』是我在家鄉新營諸多小吃中最愛的其中之ㄧ;在高師大一門「生涯規劃」課程中有一項作業--預立遺囑,我還記得當時我在寫的時候(當然那時還是有點半kuso在寫這項作業啦...)還特別提到:後代如有心的話,希望至少每星期可以奉上一碗新營-豆簽羹........,可見我當時是多麼愛逗簽羹呀!
除此之外,它對我夫妻來說還有一項很重要、很特殊的意義:我倆第一次約會,我帶她去吃的第一份約會大餐竟然是---豆簽羹...就在馬路邊........;哇哈哈,這事至今還常被老婆拿出來虧我說:當時真是傻眼,哪有人第一次約會吃飯竟然在路邊吃啥羹的...,但我解釋:可見我的真誠,迫不及待要把我認為全世界最好吃的東西介紹給妳、與妳分享耶!
現在這家店已經移往新營早市內大廟旁,也算是老字號的店了(外婆和第一代的老闆娘是同輩...外婆也愛吃)!雖然鹽水有一家豆簽羹似乎比較有名,但我吃過一次就不想再去了,因為個人感覺,無論口味上、食材份量上等等...新營的全勝呀!新營的只賣到近中午,鹽水的則好像是下午開始賣........
推薦給大家--我家鄉新營的美味小吃!
位於早市場內、大廟(保安宮)圍牆邊...
那個不是麵喔,是「豆簽」...和瓠瓜絲下去弄成羹...真是清甜呀!
用料豐富,內有:蚵仔、虱目魚肚、豬腸、肉絲...太令我銷魂了!
新營-大廟邊市場-『豆簽羹』(105.4.3) | 台灣美食網
新營-市場內『豆簽羹』(102.7.27) | 台灣美食網
鹽水豆簽羹 | 台灣美食網
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鹽水豆簽羹|大新營生活網 | 台灣美食網
鹽水豆簽羹@ 享受每一次的輕旅行 | 台灣美食網
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【王浩一旅食】瀕臨消失的豆簽羹麵 | 台灣美食網
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