台中東勢美食早餐》老祖早餐店菜單價位大公開!早上六點就大 ... | 台灣美食網
在東勢國小附近有一間在地非常有名的早餐店,其中最特別的就是「灌蛋餅」,這個名詞聽起來既陌生又熟悉,原來是之前食尚玩家有去採訪過,難怪看起來眼熟 ...
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▼在東勢國小附近有一間在地非常有名的早餐店,其中最特別的就是「灌蛋餅」,這個名詞聽起來既陌生又熟悉,原來是之前食尚玩家有去採訪過,難怪看起來眼熟眼熟~!
▼這間小小的早餐店就位在東勢國小附近的小巷裡,雖然這裡的小巷多又雜,但是還有很多明確的指標,也不算太難找,如果真的找不著,隨口問問在地人,在地人也可以給妳指出一條明路!
▼完全不起眼的小攤子,卻做出了東勢人滿滿的故鄉味,店裡的空間不大,雖然老舊,卻很有家鄉味。
▼很多老顧客都是先打電話來預訂,時間到了再來取,這樣也不用等太久,看著電話一通接著一通來,店裡的幾個人手還真有點忙不過來呢!
▼為什麼要等很久呢?就是因為這裡的每一個餐點都是現點現做,每一份餐點都需要花時間,所以只有耐心等待才可以吃到用心的美食。
▼豆漿也是現磨現煮現賣,一點也不馬虎,突然覺得這樣沒有SOP,完全靠著老經驗製作出來的美味,好溫暖。
▼糖酥餅有著酥脆的外皮,裡面還有滿滿的糖衣,吃起來有點像燒餅灌糖,但是又格外的酥脆甜而不膩,配上豆漿一起吃很對味!
▼灌蛋餅看起來厚了一些,表皮一樣酥脆,一口咬下有滿滿的蛋香味,裡面的餅皮吃起來比較Q,層層疊疊滿滿的好味道都擠在這裡面了!
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