金寧美食記德海鮮餐廳@ 留在金門忘了飛Visit Kinmen | 台灣美食網
2020年8月11日—金們自由行-金寧美食˙記德海產(炒沙蟲、金門嗆蟹、炒颱風螺)2018.8.11更新金門島上海鮮餐廳不少,記德海鮮在本地也相當有名氣,是在地人 ...
金們自由行-金寧美食˙記德海產 (炒沙蟲、金門嗆蟹、炒颱風螺) 2018.8.11更新
金門島上海鮮餐廳不少,記德海鮮在本地也相當有名氣,是在地人經常光顧的餐廳之一。民國82年開業的記德,相較於其他老店,店齡雖然不算太久,但其食材新鮮、標價清楚明瞭、口味道地,頗受在地人及遊客的喜愛。
我們介紹幾道記德具有在地特色的菜式,供旅友參考~
生炒沙蟲是招牌菜式,加上薑絲及豆芽菜快炒,有種爽脆的口感。
炒颱風螺是看季節推出,通常有捕獲時才嚐得到這道菜以九層塔、醬油膏爆炒的美味唷!
慈湖白丁蝦是用金門本地養殖的蝦子清燙,肉質新鮮厚實,也值得一嚐。
招牌黃魚料理,金門附近海域盛產黃魚,由於新鮮味美,相關料理是極受歡迎的一道菜,也是金門在地著名的一道菜。
黃魚與阿兵哥的故事(點擊文字)[1]
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