借問站走透透【漫遊山林】卯澳海洋驛站環島旅人東北角打卡點 ... | 台灣美食網
2020年11月28日—儘管是週五下午一點半,已經過了用餐時間,卯澳海洋驛站裡仍舊滿滿都是用餐旅客,老闆親切地跟各桌客人招呼閒聊,大伙彷彿造訪鄉居友人般 ...
儘管是週五下午一點半,已經過了用餐時間,卯澳海洋驛站裡仍舊滿滿都是用餐旅客,老闆親切地跟各桌客人招呼閒聊,大伙彷彿造訪鄉居友人般自在,與其說是為了品嘗最新鮮的海味奔赴至此,不如說是為了體驗這座漁村的寧靜與自然而來。 ▴面對大海的百年石頭屋,成為卯澳漁村最熱鬧的海洋驛站,歡迎旅客來借問 / 圖片來源:何儀琳攝位於東北角貢寮鄉的卯澳漁港,雖然面對著大海,漁村背後倚著的山脈卻也是雪山山脈的起點,往來車潮眾多的濱海公路,從後山經過,沒有直接穿過村落,意外的讓這座小漁村的人文風情、生態環境保留原始風貌。由百年石頭屋改建的卯澳海洋驛站,就坐落在社區廣場旁,面對著彩繪海堤與一望無際的大海,也成為遊客可以悠閒小憩的好去處。
▴寧靜的卯澳漁村,有著充滿海洋意象的彩繪海堤 / 圖片來源:何儀琳攝
善用再地特色 夫妻攜手認真跨界原本住在桃園從事鐵工工作的蕭大哥夫婦,因為想要親自照顧年邁的母親,決定返鄉回到貢寮生活。六年前,在好鄰居海大莊慶達教授與台灣海洋社會董事長蕭美女的建議下,接手了卯澳海洋驛站,也開啟了夫婦倆人的轉業人生。從來沒有做過餐飲業的兩人,原本規劃是賣些咖啡、果汁等飲料輕食就好,但在蕭大哥想要做出當地特色的求好心切下,覺得應該善用在地特產,因此決定餐點從海鮮米粉、海鮮粥開始做起。
▴店裡最招牌的海鮮粥,滋味濃厚充滿海鮮鮮甜味,加上檸檬石花凍飲更是爽口 / 圖片來源:何儀琳攝
「光是做這一碗粥,就讓我們夫妻兩個做到吵架。」蕭大哥回想起當年夫妻倆到處去吃別人家的米粉跟粥,為了大小碗、煮法、食材內容等跟太太討論很久,因為想法不同也激盪出不少「火花」,幸好還是磨合出了兩人都能接受的方向,才有了今日讓食客垂涎的海鮮粥。
「我很會煮粥,因為之前回家照顧媽媽,老人家牙齒不好,只能吃粥。」蕭大哥說,這一碗有著鮮甜小卷、大蝦的海鮮粥,除了自製高湯調味外,他還加了石花凍入鍋,不但增加粥的稠度,更添清甜味道,也因為用心,這碗成為店裡招牌菜色。蕭大哥記得有次回港的漁獲不足,他沒有採購到大蝦,那天每碗粥乾脆直接升級放兩隻中蝦,算起來成本甚至還比一隻大蝦貴,就是為了維持品質,想讓客...
【新北貢寮】卯澳海洋驛站 | 台灣美食網
借問站走透透【漫遊山林】卯澳海洋驛站 | 台灣美食網
201107新北市-卯澳海洋驛站@ 我的生活我的世界:: 痞客邦 | 台灣美食網
食記新北市貢寮區意外美味的驚喜 | 台灣美食網
新北市貢寮美食》卯澳海洋驛站。為了吃到小卷蝦米粉,等再久 ... | 台灣美食網
卯澳海洋驛站 | 台灣美食網
借問站走透透【漫遊山林】卯澳海洋驛站環島旅人東北角打卡點 ... | 台灣美食網
鮮美的巨無霸海鮮米粉配超實惠活龍蝦,享受活海鮮不必花大錢 ... | 台灣美食網
卯澳海洋驛站 | 台灣美食網
新北市三芝區【地中海(南昌)休閒美食館】店家資訊營業時間
地中海(南昌)休閒美食館是新北市三芝區的熱門美食,臺灣北部濱海地點最佳的沙灘車場地,超過萬坪充滿驚險刺激狀況迥異的體驗...
新北市貢寮區【阿芳石花凍】店家資訊營業時間
阿芳石花凍是新北市貢寮區的熱門美食,石花凍是近海沿岸所特有的植物,而位在福隆火車站左手邊的阿芳石花凍,老闆堅持手工製...
新北市貢寮區【龍蝦大王餐廳】店家資訊營業時間
龍蝦大王餐廳是新北市貢寮區的熱門美食,龍蝦大多來自澳底漁船捕撈上岸的本港龍蝦,每天新鮮送到店家並有專人餵食飼養,做出...
新北市三芝區【2號倉庫咖啡館】店家資訊營業時間
2號倉庫咖啡館是新北市三芝區的熱門美食,位於三芝市區的「2號倉庫咖啡館」,為農會廢棄米倉改建而成的特色咖啡館。咖啡館內...
臺南市中西區【葉家小卷米粉】店家資訊營業時間
葉家小卷米粉是臺南市中西區的熱門美食,臺南最早第一家「小卷米粉」,由葉水龍創業於老臺南口中的『大菜市』,現由第三代葉...
新北市貢寮區【新港海鮮】店家資訊營業時間
新港海鮮是新北市貢寮區的熱門美食,想吃海鮮就一定要到貢寮區澳底,沿著海灣的貢寮區所捕獲的海產都是最新鮮的,在地知名的...
新北市貢寮區【嘉邑海鮮小館】店家資訊營業時間
嘉邑海鮮小館是新北市貢寮區的熱門美食,同樣位在貢寮澳底停車場附近.仁和街上媽祖廟的斜對面.也是許多巷仔內老饕推薦品嚐的...
新北市三芝區【三芝區農會】店家資訊營業時間
三芝區農會是新北市三芝區的熱門美食,三芝區山藥每年自9月盛產至隔年3月,農家們生產的山藥不僅是傳統市場裡的健康美食明星...
新北市貢寮區【枋腳堡山產土雞城】店家資訊營業時間
枋腳堡山產土雞城是新北市貢寮區的熱門美食,位在新北市貢寮區枋腳堡大天皇毛蟹城,開店已18年更是新北市餐飲協會理事,擁有...
新北市三芝區【自然藝境人文咖啡館暨農產品展示館】店家資訊營業時間
自然藝境人文咖啡館暨農產品展示館是新北市三芝區的熱門美食,位於三芝遊客中心內的「自然藝境咖啡館」,為觀光局北觀處修改...
新北市石門區【極北藍點】店家資訊營業時間
極北藍點是新北市石門區的熱門美食,位於台二線23.5K白沙灣旁,原為海巡廢棄營舍。「極北藍點」左擁麟山鼻右抱富貴角,面臨大...
新北市石門區【安娜咖啡】店家資訊營業時間
安娜咖啡是新北市石門區的熱門美食,堅持只用日本UCC的豆子,餐點則是提供現做與餐包兩種,比較推薦的是自製餐點,像是經典香...
新北市三芝區【番婆林觀光花園】店家資訊營業時間
番婆林觀光花園是新北市三芝區的熱門美食,山藥湯圓,精選三芝特產南瓜及山藥所製成的湯圓,口感Q彈,很受歡迎。詳細資料店家...
新北市萬里區【建香四姐妹(建香海鮮料理店)】店家資訊營業時間
建香四姐妹(建香海鮮料理店)是新北市萬里區的熱門美食,建香(四姊妹)海產店,位在野柳風景區內的,在當地已經成立了二十年...
新北市貢寮區【海洋城活海鮮】店家資訊營業時間
海洋城活海鮮是新北市貢寮區的熱門美食,在澳底海鮮街上赫赫有名的海洋城活海鮮餐廳,宛如東海龍宮般鮮紅色的兩層樓建築,讓...