[新竹]烤肉王中正台夜市懶喵兒滴窩 | 台灣美食網
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在逛新竹中正台夜市時,喵兒注意到路邊這家客人不少的烤肉王燒烤攤,再加上空氣中彌漫燒烤的香氣,不自覺停下腳步,也跟著排隊購買。
選購架上的燒烤料種類沒有很多,每支單價在$20~$60左右。我們隨意挑了:雞尾椎$25、糯米腸、豬肉串$30及雞肉串$30,就到一旁等候。
店家採先油炸再烤的方式,這家食材比較容易熟。
我們所購買的四枝燒烤串,整體味道上偏重鹹,對吃習慣清爽口味的我們而言,味道雖香,仍有些不習慣。帶點鹹甜味的醬汁,讓豬肉與雞肉吃起來頗有滋味,不過肉質偏乾一點;油花較多的雞尾椎,口感較軟甜;糯米腸則是表皮脆裡面糯米口感軟。
回來查閱這家夜市小攤的網路資料,才發覺先前壹周刊出的夜市別冊裡的新竹夜市就有介紹它,而沒有做功課的我們,只是誤打誤撞遇上它。不過像我們吃淡口味的人,可能會吃的有些不習慣吧!
店家資料:烤肉王PM17:00~PM23:40 (週一休)0955-618-173新竹市東區文昌街42號
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