【高雄】談天樓小館。老字號眷村無菜單料理 | 台灣美食網

2019年3月2日—談天樓小館」是高雄少見的眷村各省家常菜餐廳，也算是無菜單料理，.因為餐廳沒有菜單，都是由餐廳推薦或主廚配菜的方式為客人安排各式 ...

高雄市新興區六合一路100號。07-231-1010。官網[1]。FB。

營業時間：11：30~14：30 / 17：30~21：30

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老字號「談天樓小館」從民國81年開幕至今將近30年，

過去位在洛陽街上，於2018年底悄悄的搬到離原址不遠的六合一路上，

新址就在 海倫海南雞飯[3] 隔壁，但餐廳位在地下室。

「談天樓小館」 是高雄少見的眷村各省家常菜餐廳，也算是無菜單料理，

因為餐廳沒有菜單，都是由餐廳推薦或主廚配菜的方式為客人安排各式料理。

每次來除了有幾道常見的招牌菜外，其他都由主廚依照當天菜色盡情發揮，

所以菜色經常改變為談天樓特點之一，也是談天樓不同於其他餐館之處，

近期新起的知名餐廳「老新台菜」就是模仿這樣的模式。

「談天樓小館」 雖僅供應眷村家常菜，

但當初主廚的料理功夫了得，以煎、煮、炒、炸、蒸、燴、汆、溜各種作法，

所以菜肴美味有特色、口味道地而聞名。

曾經是高雄地區政商名流、明星、饕客聚餐的最愛地點。

不過這幾年，中式餐廳有點式微，競爭激烈，

且商務或宴會場合都會更加重視餐廳的環境及裝潢氣派，

所以「談天樓」 也開始轉型了，捨棄原來的位置，