[食記]Fifty Years杏仁茶 | 台灣美食網
2019年1月17日—FIFTYYEARS杏仁茶營業時間:PM6:30~隔天中午12:00(星期日中午至星期一中午公休)高雄市塩埕區瀨南街223號07-5314979這家的餐點類似 ...
FIFTY YEARS 杏仁茶營業時間:PM6:30~隔天中午12:00 (星期日中午至星期一中午公休)高雄市塩埕區瀨南街223號 07-5314979
這家的餐點類似於早餐店的餐點,
除了店內招牌—手工自製杏仁茶外,
包括各類三明治、厚片土司、漢堡及其他一般飲料。
同時,店家也有著另外一個廣為人知的活招牌—這家小店是由滅絕師太黃小琥家裡所經營,
去到店裡會看到師太的姊姊在忙進忙出呢!
大家有注意到它的營業時間嗎?從晚上6點半後到隔天中午12點!
聽說凌晨來這裡吃宵夜的很多,常常是處於客滿狀態呢!
難怪師太有副絶佳歌喉!
除了先天的好嗓音,
我想家裡的純手工自製杏仁茶一定是她保養潤喉的撇步囉!
特地挑了一天悠閒的早晨到店裡吃早餐。
我和老林各自點了一個三明治、一碗小的熱杏仁茶、外加一根油條:D
時序進入有涼意的秋天,
一口口喝著溫熱的杏仁茶,整個身子的暖和了起來!
手工自製的杏仁茶和市售所謂的杏仁粉或杏仁精泡出的杏仁茶相比之下,
那味道果真是自然香濃厚實許多!
它的杏仁茶不會太甜,帶有一丁點兒的苦味(真的一丁點兒而已),
但是喝起來很順口,喝完一碗後覺得喉嚨一整個溫潤哩,我個人非常喜愛啦!
(小碗份量也挺多的!讚啦! 小碗杏仁茶 NT 20/per)
杏仁粉或是杏仁精泡出來的杏仁茶其實真的喝得出來,
它就是有種「加工過」的味道,
杏仁味可能也很濃,但就是沒那麼自然,有些香氣甚至會有一點點的嗆鼻?(@@)
最重要的是,
關於非真正萃取於食材本身,以化學方法調製而成的香精,
對人體健康是否不會有負面影響,
尚未有相對多數肯定之前,
我們還是寧願相信「天然的尚好」吧!
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