在東海岸聽浪放空,花蓮海浪Cafe | 台灣美食網
2018年7月26日—海浪Cafe所在地昔日稱為「那ㄜ哩岸」,意思是茅草所在的地方,老闆了嘎‧里外小時候經常和家人一起從六公里外的石梯坪走路來這裡種田,通常 ...
耳邊盈滿浪潮規律拍岸的聲音,眼前一望無垠的藍天與海連成一片。驅車來到台11線58公里處,只見銘黃色的「海浪Cafe」招牌立在平台旁,平台周圍裝飾了由漂流木塊拼組成的波浪藝術造景,而後方不遠處還有座茅草涼亭。
海浪Cafe所在地昔日稱為「那ㄜ哩岸」,意思是茅草所在的地方,老闆了嘎‧里外小時候經常和家人一起從六公里外的石梯坪走路來這裡種田,通常還要住上一週左右,對此處的印象十分深刻。後來,當了嘎決定成立自己的木雕工作室時,便來到這塊當時已荒廢了十年以上的農地,並將自己的工作室命名為那ㄜ哩岸。
小支來自台北,原本與了嘎沒有任何交集,卻因彼此友人相識之故,在了嘎到台北參與創作展時有了接觸,進而促成這段良緣。愛喝咖啡的小支,嫁到這偏遠的海濱鄉間,沒辦法天天買好咖啡來喝,只好自己動手煮。她笑說,開咖啡店的話,就算沒生意,至少自己可以喝到咖啡。
由於了嘎曾在台北當過板模師傅,不僅會打造木涼亭,蓋水泥屋也難不倒他,因此吧檯所在的水泥加木造屋就是他親手建蓋的。而位在較高處的茅草涼亭,則是他以傳統工法獨力打造的縮小版家屋。
掛在吧檯一角的小小黑板菜單上,有款「瘋狗浪咖啡」讓人感到好奇。這是款加了小米酒的咖啡,小支挑選愛爾蘭咖啡專用的咖啡豆,小米酒先熱過再倒入。她說,小米酒本身就具有酸甜味,建議喝瘋狗浪咖啡時,不必加糖和奶,滋味就很豐富,而且冷、熱時會有截然不同的風味。
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