台中北區小區 永豐鍋貼公賣局@ 魚太の台中食記:: 痞客邦 | 台灣美食網
2020年11月1日—台中北區小區─永豐鍋貼公賣局...醬料區有很多的選擇可以依照大家的喜好做調料的動作,旁邊的冰箱有賣飲料跟小菜有想吃得可以拿了跟店家說 ...
下班的路上總是會經過一家店,每次都能看到店裡滿滿的客人,經不起好奇心的我在一個加班的夜晚淺嚐了一次後,決定挑一天剛開門的時間好好分享給大家。
店面模仿以前公賣局的風格,裡面則是走偏文青的裝潢設計,有種新舊衝突的落差感。
醬料區有很多的選擇可以依照大家的喜好做調料的動作,旁邊的冰箱有賣飲料跟小菜有想吃得可以拿了跟店家說。
菜單都放在桌子旁邊,沒吃過的也不用擔心,店員都會先來跟你說一下目前剩什麼也會幫你做介紹。
餐點的部分:
招牌大鍋貼(6個50元)麵皮煎的金黃酥脆但不會過焦,單看背面的時侯原本還覺得不大顆,夾起來翻面一看瞬間改觀,真的跟名字說的一樣是大鍋貼,內餡也沒有偷工減料,咬下去每口都是肉。缺點就是鍋貼的通病油膩容易膩口,一份下來嘴巴都會油。
韭黃鮮肉蒸餃(8個70元)不知道大家對蒸餃印象中的大小是如何?我印象中的蒸餃大概就是食指那種大小的感覺。店員端上桌就先讓我震驚一波,雖然有點浮誇,但我現在想到的形容詞就是拳頭那樣的大小,一口下去湯汁四溢,韭黃的香氣也藏在其中,喜歡吃肉的一定滿足。
韭菜蝦仁蒸餃(8個90元)上桌就能看到包在麵皮裡的蝦仁,打開一看蝦子直接兩顆在你眼前呈現,誠意十足沒有用一顆蝦仁敷衍客人,咬下去蝦子跟肉都能很明顯的吃到,個人推薦第一次來的一定要吃看看。
雙花蒸餃(8個100元)不同於蝦仁的明顯,雙花的花枝就像遊戲的刺客一樣,外表低調,一口咬下雙刃便出,老闆把花枝做成方狀,使其有著Q彈的口感,躲藏在肉餡裡讓你措手不及使你驚豔...
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