二十年傳統魚翅羹。銷魂蒜頭飯 | 台灣美食網
2020年8月29日—傳統魚翅羹，傳統喜宴辦桌都會有這道魚翅羹出現，魚翅羹用料澎湃，品嚐及回味...地址：台南市中西區民族路3段173號☎電話：0932-179918
2020.08.29
每次經過民族路和金華路交叉口處，都會被一隻大鯊魚招牌吸引了目光，藍色的扛棒寫著『二十年傳統魚翅羹–銷魂蒜頭飯』，在夜晚特別的顯眼醒目。
這裡除了吸睛的扛棒外，還有傳說中充滿古早味的台灣小吃。
傳統魚翅羹，傳統喜宴辦桌都會有這道魚翅羹出現，魚翅羹用料澎湃，品嚐及回味童年辦桌料理的風味。
可以吃到很多竹筍絲，還有白菜、香菇等，只是唯獨少了魚翅，澎湃食材激盪出多層次的口感與迷人滋味，湯頭比想像中的清淡甘甜，好吃沒話說。
古早味水中蛋湯(蒸蛋味噌湯)，將茶碗蒸倒入味噌湯內，是許多饕客愛的隱藏版吃法！
蒸蛋簡單的美味加上味噌風味及滑嫩豆腐，料多豐盛又好吃。
銷魂蒜頭飯，半熟的荷包蛋與酸菜，淋上鹹鹹帶點微甜的醬汁，底層是超香的蒜頭飯，可是南部才有的好味道。
便當類有四款：鰻醬燒肉飯便當、香腸蒜頭飯便當、蔥醬舒肥雞便當及窯燉牛三寶便當
▲二十年傳統魚翅羹菜單：
🚩二十年傳統魚翅羹(台南民族店) 🏠地址：台南市中西區民族路3段173號 ☎電話：0932-179918 ⏰時間：...
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