【食記】莊記海產粥(六合夜市) | 台灣美食網

除了海產粥之外，鹽蒸蟹肉、鹽蒸蝦、鹽蒸蚵也都是店家的產品，不過大家對海產​粥情有獨鍾，點餐比例非常高，幾乎人手一碗。當天傍晚我們已經先在六合夜市吃了 ...

說起六合夜市最知名的小吃莫過於這家莊記海產粥，1960年開業至今也有五十年以上的歷史，成為六合夜市小吃代表之一，每到晚上六合夜市人潮最多的地方，就屬這一攤。人氣夯到聽說現在瑞豐夜市也有分店，讓北高雄的朋友不用大老遠跑來六合夜市，也能吃到熱騰騰的海產粥。

華燈初上，六合夜市開始聚集人潮，處於最尾端的莊記卻人潮一直不斷湧現，店家提供的用餐區，都是客滿狀態，讓店家好不忙碌，一大鍋的白飯熱氣騰騰，是海產粥的食材之一，所謂海產粥只是將白飯放在高湯和其他海鮮食材一起煮，並不是像廣東粥那樣會把白飯煮成稀飯狀，這也是來高雄之後才知道海產粥不是真的粥。

攤子擺了小卷、蚵仔、蟹肉、甜蝦、蛤蜊五樣海鮮食材，是每天一大早到前鎮漁港採買，像鮮蚵產地來自嘉義東石，又大又肥美，產地直銷漁貨新鮮是大家喜歡海產粥原因。

除了海產粥之外，鹽蒸蟹肉、鹽蒸蝦、鹽蒸蚵也都是店家的產品，不過大家對海產粥情有獨鍾，點餐比例非常高，幾乎人手一碗。

當天傍晚我們已經先在六合夜市吃了一輪，海產粥是第二輪，算是宵夜場。海產粥一碗要價100元，裡頭有五種海鮮料，食材新鮮用料實在，冷冷的夜晚，口中吃著海產粥，也是人生一大享受。

高湯融入了各種食材鮮味，湯頭清甜順口，就像徜徉在大海裡到處都是海鮮提出來的味道，油蔥酥適時畫龍點睛，讓海產粥味道更多元，難怪生意會這麼好，是來六合夜市必吃的小吃之一，推薦給大家。

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地址：高雄市新興區六合二路和自立二路交叉口