不可思議便宜小吃高記滿出來的魷魚羹銅板有找 | 台灣美食網
2014年3月13日—熱騰騰的魷魚羹端上桌後,酸甜的味道馬上撲鼻而來,高記魷魚羹的高老闆說:「把原本生炒花枝的方式拿來煮魷魚,沒想到味道也很好!」使用糖 ...
▲多到滿出來的魷魚羹一碗40元。(圖/記者黃克翔攝)
記者蕭婉寧/台北報導
板橋慈惠宮前的黃石市場裡,有家魷魚羹不僅料滿出碗外,還可以用一枚銅板打死!「高記魷魚羹」就是這麼驚人,超過10塊的阿根廷魷魚都要擠爆店家婉,竟然只要40元,同攤的蘿蔔糕、米腸也是不可思議地便宜!
熱騰騰的魷魚羹端上桌後,酸甜的味道馬上撲鼻而來,高記魷魚羹的高老闆說:「把原本生炒花枝的方式拿來煮魷魚,沒想到味道也很好!」使用糖、醋、鹽等煮成的薄芡,加入發泡的阿根廷魷魚及高麗菜,帶著微微的焦炙味,一碗就可以吃得很飽!
▲平價的蘿蔔糕和米腸也都很受歡迎。(圖/記者黃克翔攝)
攤上的酥炸蘿蔔糕及米腸也是學生族的心頭好,一塊厚實的蘿蔔糕,裹上麵粉炸得酥脆金黃,十分誘人,米腸的腸衣則是油亮飽滿,灌滿用油蔥酥調味的糯米,經過油炸後味道更是迷人。
特別值得一提的是,這裡還有炸芋粿,略焦黃的芋粿還吃得到芋頭絲及香味,雖然便宜,但絕對食材上絕不偷工減料,高老闆說,市場與校園相近,消費族群大多為學生,因此東西的價格不能太貴。
◄芋粿Q也是店內的主要商品之一。(圖/記者黃克翔攝)
不過,因為高記魷魚羹類型屬於小吃,也位於市場內座位狹窄,因此不建議停留太久。
【高記魷魚羹】 電話:(02)2967-0380 地址:新北市板橋區宮口街28號 營業時間:周二至日10:00~19:00(周一公休) 消費金額:魷魚羹40元、蘿蔔糕20元、米腸10元、芋粿15元
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