新鑫羊肉店(高雄)傳承三代60年老品牌!超暖心的當歸排骨羊肉爐 ... | 台灣美食網

2020年11月3日—新鑫羊肉店選用小羔羊料理，沒有腥羶味，即使不太吃羊肉的也能接受！新鑫羊肉店高雄羊肉爐推薦岡山美食當歸羊肉爐小份400.△當歸羊肉爐湯底 ...

新鑫羊肉店 是岡山60年老品牌羊肉爐餐廳，原文賢市場的60年羊肉老店，現在傳承至第三代，經過調整口味比例、降低鹹度及油感，堅持不加味精和鹽，只使用自家特製的豆瓣醬料理，可以吃到食物的自然原始風味，也比較少負擔。來這裡用餐首推必點當歸羊肉爐，選用小羔羊幾乎沒有腥羶味，每一鍋都有軟嫩香醇的排骨肉、高麗菜、玉米、豆皮、凍豆腐，喜歡更豐盛可以另外加點烹煮～新鑫羊肉店的熱炒類也很受歡迎，蔥爆炒羊肉、劍筍炒羊肉都是人氣餐點，還有酸甜有咬感的涼拌羊肚一定要試試，這道是虎麗的心頭好！料理選擇多樣，不僅適合多人聚餐，即使一個人也能獨享單份熱炒或燴飯，而且除了沙茶類之外都能調整鹹淡度，輕鬆滿足吃貨的胃。(羊肉爐可免費加湯／有提供羊肉爐冷凍宅配服務，詳情請參閱新鑫羊肉店粉絲團公告)[1]

▲當歸羊肉爐 小份 400元

招牌必點當歸羊肉爐可以依照人數選擇大小份，虎麗點的小份適合2~3人共享，每一鍋都有排骨肉、高麗菜、玉米、豆皮、凍豆腐，吃起來非常有滿足感，想要更豐盛可另外加點烹煮。新鑫羊肉店選用小羔羊料理，沒有腥羶味，即使不太吃羊肉的也能接受！

▲當歸羊肉爐湯底清香甘醇，喝起來非常暖胃～

▲排骨羊肉鮮嫩香醇，帶點油脂口感比較滑嫩，有著淡淡的奶香味；喜歡扎實肉質的話可以另外加點帶皮羊肉。

▲羊肉蘸著特調比例自製的豆瓣醬品嚐更夠味，鹹香微辣非常提味涮嘴。

▲羊肉爐附高麗菜、玉米、豆皮、凍豆腐，吸滿清香的當歸湯底很香醇，口感也相當豐富。

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