【花蓮美食】液香扁食花蓮人都知道在地超過70年的人氣小吃不 ... | 台灣美食網

Mar04.202023:11.【花蓮美食】液香扁食花蓮人都知道在地超過70年的人氣小吃不簡單~只賣一碗餛飩湯生意就能好到爆.3209.創作者介紹.創作者暴政的頭像社 ...

難得來花蓮一定要吃在外縣市沒有的在地美食，聽說是蔣經國總統來吃過所以名聲大噪這家餐館只賣餛飩湯竟可以開了超過70年，是在地人從小吃到大也是觀光客必吃得花蓮美食之一不知為何一般說的餛飩到了花蓮卻變成扁食，吃看看有甚麼不同

【液香扁食】地址：花蓮縣花蓮市信義街42號(地圖[1])營業時間：10:00–13:30, 16:00–20:30, 星期日休息電話： 03 832 6761

液香扁食位於小巷子內，車子並不好停。招牌十分醒目，橫跨三個店面

我們這種外地人第一次來本以為花蓮知名美食應該不會太多人，想不到這家生意超好的，可以用座無虛席來形容了。而且還要自己找位置

這裡只賣一種餐點叫做扁食也就是餛飩湯，每碗70元，先結帳後拿到號碼牌就可以到座位等候了

這裡的扁食是現包現煮，這位阿姨很賣力的煮著餛飩，這麼多碗在等著上桌呢

扁食有時叫餛飩，也看過稱為抄手或雲吞，這四種感覺好像都一樣的東西，網路查一下這些都來自中國，不同地區講法不同，只是做法有些小差異今天來客人真的太多了，約等了20分鐘才送來，滿滿一碗約有10顆餛飩，湯頭加了蔥酥及芹菜丁，口味聞起來很像統一肉燥麵

餛飩皮薄內餡肉飽滿，可能是現包現煮感覺還蠻新鮮的，難怪只賣餛飩湯生意卻可以這麼好

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