﹝桃園市平鎮食記﹞阿美米干米干界名店中的名店，月賣1.8萬 ... | 台灣美食網

2018年7月6日—但價位上，.依舊是走親民平價路線，.相較於忠貞市場內與周邊的米干店攤，.

早期的中壢龍岡，大多是由國共內戰時期，在金三角奮鬥的異域孤軍，撤退來台後的定居之地，也因此這的滇緬小吃林立，且聞名全台。

龍岡的滇緬小吃中，又以米干為最著名，名店攤相當多且密集。另販售的雖都是米干，但各家卻都能有各自的特色，阿發前後也已介紹過好幾家。

這回要介紹的是已有30多年的歷史，不僅是在地老字號名店，更可堪稱米干界名店中的名店。如今以企業化集團化的多角經營，月賣可高達到1.8萬碗，賣得是鄉愁更是家鄉味的「阿美米干」～

▲店外觀

〝阿美〞的店址雖屬平鎮區，

但就在中壢龍岡忠貞市場旁。

其店外觀和大多的米干店攤很不同，

感覺就是用餐飲企業的方式規劃與經營。

在用餐時段，店外排隊等候的人潮，

也是我看過在地許多家米干店中，

最誇張的…

▲店內座無虛席

▲店內的候位區

牆上一個個的軍用水壺，

標註著異域孤軍的歷史大事年表。

▲用餐區一隅

牆面上用了大量於多年前在滇緬地區的黑白舊照，

以及阿美米干創辦人及家族歷史的敘述，

增添了客人們在用餐時的滇緬情懷。

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