﹝桃園市中壢食記﹞阿秀米干一早在地人已大排長龍,把米干當 ... | 台灣美食網
2018年5月9日—提到桃園市中壢龍岡地區的雲南米干,可說是享譽全台,但為什麼這裡會賣雲南米干,且那麼有名氣呢...阿秀米干、忠貞市場、排隊美食、雲南米干、粑粑絲、豌豆粉、炸豆粉、稀豆粉、雲南小吃、桃園美食、中壢美食、龍岡美食 ...
提到桃園市中壢龍岡地區的雲南米干,可說是享譽全台,但為什麼這裡會賣雲南米干,且那麼有名氣呢?!
據說當年國共內戰,國民黨戰敗退守到台灣,但在雲南有一支不願投降於共產黨的部隊,流亡逃到緬甸而成了「異域孤軍」。這支異域孤軍躲在異鄉自力更生的故事,還曾在西元1990年被拍成由劉德華、庹宗華、柯俊雄主演的電影「異域」,當下也感動了許多人。然而這支部隊,其實在1953~1954年期間,連家眷共約6千多人已撤回台灣,然後被安置落腳在桃園中壢的龍岡地區。
這支「異域孤軍」在新的家園紮根後,為了生計開始賣起拿手菜做生意,由於成員大多是雲南人,賣的當然就是雲南小吃。在當中最具代表性的小吃,是以純米製作的米干,因此在龍岡地區隨處可見賣有米干的小吃店,也讓這地區的雲南米干,名聞遐邇!
這裡到處林立著不少數十年的老字號店家,且幾乎每家店,也各自擁有不少忠實的顧客群。之前阿發曾介紹過,隱身眷村傳統市場內,在地推薦擁有超高人氣的「忠貞誠」,以及有著數百面國旗旗海飄揚,聞名國內外的「國旗屋」。
這回則要介紹的是,一早店前在地人已大排長龍,把米干當早餐光顧的店家「阿秀米干」~
▲店外觀
會知道「阿秀米干」,
是上回造訪「國旗屋米干」時,
被在一旁離約20~30公尺遠的它,
那門前在地人排隊的盛況所吸引了目光。
▲店門口
一早9點未到,
就已有很多當地的民眾來吃早餐。
▲店內用餐環境
雖只是一般公寓1樓麵店攤的用餐環境,
不過還算乾淨~
我們早上9點造訪,
店內已座無虛席。
▲店內望店外方向視角
不少排隊等著等餐的人潮
▲麵湯鍋
▲用小鍋,現煮肉片、豬肝
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