李翊君帶女兒瞞著檢場偷吃 | 台灣美食網
2017年7月22日—「點水樓」是李翊君、檢場一家三口常來的餐廳,專賣風味道地的江浙料理,位於南京東路的旗艦店,每層樓牆面皆掛著名家書畫,古...
「點水樓」是李翊君、檢場一家三口常來的餐廳,專賣風味道地的江浙料理,位於南京東路的旗艦店,每層樓牆面皆掛著名家書畫,古典氣息濃厚。李翊君說:「除了主菜,這裡的小菜像涼拌檳榔花也很迷人,其實光吃這些功夫小菜就很開心。」 她推薦每來必點的「點水烤方」,認為這是很適合熟女的一道菜,食材選用肥瘦勻稱的五花肉,用慢火烹煮到漂亮的金黃色,「這道菜擁有豐富的膠原蛋白,我跟女兒都喜歡吃肥肉,搖盤子肉晃成這樣,口感肥而不膩、瘦而不柴,吃完肯定會年輕5歲。」香奈兒拿起刈包說:「五花肉一定要包在裡頭才好吃。」李翊君貼心為女兒做了一份,香奈兒很滿意:「肉真的入口即化,很香很好吃。」 另一道「圓籠蒸礁溪溫絲瓜」,李翊君說:「這道菜對小朋友很好,裡面除了有宜蘭絲瓜,還用粉絲鋪底來吸飽絲瓜甜味,非常清爽,很適合夏天吃。」而「圓籠小籠包」也是她的心頭好,冒著蒸氣的蒸籠裡共有九層塔、XO醬等七種口味的小籠包。李翊君小心翼翼夾起一顆,吸吮裡頭湯汁說:「這顆是蟹黃的,一定要先吸汁,皮薄、湯多、餡美味,一級棒。」(撰文:蔡志良) 點水樓(南京店) 地址:台北市松山區南京東路四段61號電話:(02)8712-6689營業時間: 11:00~14:30 [1] 、 17:30~22:00 [2]
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