【台南粽子懶人包】台南肉粽、菜粽推薦,精選11間粽子店,懶 ... | 台灣美食網
台南粽子:沙淘宮老鄭粽子—台南的粽子,不論是肉粽、菜粽,超過半世紀的人氣老店不在少數,但是有逾100年歷史的,僅有「再發號」一間。
端午節除了划龍舟、插艾草、立雞蛋,最重要的莫過於吃粽子啦~這可是流傳千年的傳統呢!每逢端午,家家戶戶都要吃粽子,有些人家自己包、也有些人家求簡便、直接購買,這邊奉上11間台南人氣粽店,推薦給大家!
台南的粽子,不論是肉粽、菜粽,超過半世紀的人氣老店不在少數,但是有逾100年歷史的,僅有「再發號」一間。歷經三個時代、四個世代,近150年的老味道!裡面還有包了櫻花蝦、干貝、魷魚、鮑魚等餡料的「土豪粽」!
文章連結:再發號[1]
台南有把粽子當早餐的飲食文化,這間從1935年起,在水仙宮附近推著攤車賣肉粽、菜粽的「海龍肉粽」已有85年歷史,正向百年大關邁進!軟糯、粒粒分明的糯米,加上豐富、鹹香的餡料,還有特別的月桃葉香,是非常經典、美味的古早味小吃~
文章連結:海龍肉粽[2]
沙淘宮前的老鄭粽子,則自台灣光復後開業的,當時百廢待興,第一代便在廟前賣起粽子,現在已經傳至第三代鄭世南。口味雖然比較清淡,但也在沙淘宮前屹立70年不搖了。
文章連結:沙淘宮老鄭粽子[3]
最初在舊體育館旁的公園,推著推車販賣肉粽發跡的阿伯肉粽,體育館拆遷後,才搬到現址,目前由第二代經營,延續古早味的作法,並依然保持著對粽子的用心,每一顆都是費時費工製作而成的。
文章連結:體育館阿伯肉粽[4]
小西門圓環的「黃家菜粽」以「菜粽」為招牌,口感軟糯,「迷迷~鬆鬆~」的花生與糯米交織在一起,口感豐富,再搭配醬油膏與花生粉,香氣十足。它們的涼麵也小有名氣~
文章連結:黃家菜粽[5]
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