【台南市】【美食】國寶土豆豬腳@ 12f觀光資訊:: 痞客邦 | 台灣美食網
2020年6月8日—餐飲店家名稱:    國寶土豆豬腳  店家簡述:  &....一攤土豆豬腳,帶動國姓大橋南端活躍的經濟活動,這是「國寶土豆豬腳」寫下的經濟奇蹟。「國寶土豆豬腳」...預約電話:.
餐飲店家名稱:     國寶土豆豬腳  店家簡述:
    一攤土豆豬腳,帶動國姓大橋南端活躍的經濟活動,這是「國寶土豆豬腳」寫下的經濟奇蹟。「國寶土豆豬腳」創始人李秀粉,原在國姓大橋南下橋端賣西瓜與檳榔,上市場購物時經人介紹,而開始土豆豬腳的販售,沒想到叫好又叫座,從此專賣土豆豬腳。販售地點歷經道路拓寬、租約到期及地主要回土地開店等因素,四度搬遷,而於 2004 年遷到今址。土豆豬腳的材料是:土豆、花豆、豬腳。做法是:購進剁塊的豬腳,洗淨後下鍋煮滾,去除血水後撈起備用。將滾過的豬腳倒入鍋中,加土豆、花豆,熬煮 2 個小時以上而成。剛熬煮好的土豆豬腳,濃湯味道重,加開水稀釋,再加調味料後即可裝碗,撒上芫荽上桌。國寶土豆豬腳沒有整塊的肉,純粹是豬腳部位,食客可享啃豬腳的樂趣。吳銘記是李秀粉的獨子,每天清晨上班前都會過來幫忙焢豬腳,下班及假日也都在店幫忙,做好第二代承接的準備。  店家地址:
    臺南市709安南區公學路七段 162-21 號  郵遞區號:
    709  預約電話:
    886-9-11170481  營業時間:
    08:00 - 19:30 ( 平日 )07:30 - 19:30 ( 假日 )每周一公休 ( 遇連假則延後一天 )  店家照片:
店家位置:
    位置緯度:23.08122    &am...
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