2020新竹縣烏魚節DIY活動開跑！竹北拔仔窟烏魚子乏人問津 ... | 台灣美食網
2020年11月12日—2020新竹縣烏魚節DIY活動開跑！竹北拔仔窟烏魚子乏人問津，新竹人一起來挺七十歲高齡養殖戶...一年一度的新竹縣烏魚節來囉！新竹縣烏魚產業 ...
一年一度的新竹縣烏魚節來囉！新竹縣烏魚產業文化推廣活動將於11月28日在竹北拔仔窟舉行，現場有許多烏魚美食讓大家免費品嚐，還可以體驗烏魚DIY的親子活動，完成闖關即可領取紀念品喔！名額有限、趕快手刀報名，報名網址請點我[1]！
竹北市烏魚養殖戶都是老人家，現階段沒有下一代接手傳承，僅會最傳統方式販售烏魚，但今年受到疫情波及，造成拔仔窟的烏魚子價格大崩盤，沒有大盤商願意來收購，造成產銷班養殖戶很大的生計問題，畢竟一年就等這麼一次烏金，ㄚ綾綾邀請大家參加新竹縣烏魚節，一起力挺新竹在地漁民。
2020新竹縣烏魚節
秋季不只是柿餅的季節，也是烏魚子的產季！每年十一月份是烏魚子的盛產季節！
烏魚文化DIY體驗闖關-關卡說明
參加11月28日活動的民眾都可以免費享用一系列的烏魚子美食，完成全部關卡還能獲得精美闖關禮！當天也有市集活動跟胖卡車，以及烏魚相關的產品及農產品販售，報名網址：https://bit.ly/38rP7C3[2]
項目 關卡 關卡說明 一 粉專按讚打卡 臉書搜尋『新竹縣竹北市水產養殖產銷班第一班』，按讚及打卡標記粉絲專頁，即可過關。 二 烏金傳承-自製烏魚子 從清洗、鹽漬、整形、延壓等步驟，體驗烏魚子的加工過程，還可以購買完成品帶回享用（如要帶回自製的烏魚子則需...
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