香港詠春拳徒弟賣起糖水！高雄復古糖水舖喝碗黑白太極芝麻糊 ... | 台灣美食網

2020年10月4日—不出國在台灣一樣能吃到道地港式甜品，位於高雄的九記食糖水，由一位詠春拳法的香港師父所開設，收了第一位徒弟後，兩人以拳結緣，在鹽埕 ...

▲道地港式甜品九記食糖水。（圖／記者陳涵茵攝，下同。）

記者陳涵茵／高雄報導、攝影

不出國在台灣一樣能吃到道地港式甜品，位於高雄的九記食糖水，由一位詠春拳法的香港師父所開設，收了第一位徒弟後，兩人以拳結緣，在鹽埕開設全新分店由弟子經營，兩人將習武精神融進糖水中，一碗一碗傳承著港式飲茶精神。

▲店面不大充滿濃濃港風。

九記食糖水鹽埕店，外觀五顏六色，鮮豔的招牌與復古窗花、招牌，就像走進港片電影中，推開大門，熟悉的香港記憶全湧上，書法、獅頭、鳥籠等，菜單竟然還是殭屍片常見的黃色符咒，點菜時讓人會心一笑。

▲菜單是殭屍片常見的符咒。

▲用白杏仁在芝麻糊上作畫。

九記食糖水雖標榜販售「糖水」，店內的甜品卻不死甜，招牌則是香港常見的甜品芝麻糊與杏仁茶，最特別的則是現做的芝麻杏仁作畫，其中「黑白太極圖」更是融入了習武精神，一手端著芝麻糊，另一手捧著杏仁，還需加入大量屏氣凝神與專注，兩手協調融合力與美，黑白甜湯才能完美上桌。

▲黑白太極圖。

▲港式復古窗花與招牌。

＊九記鹽埕食糖水 地址：高雄市鹽埕區鹽埕街36巷23號

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