林記肉粿】東港在地50年傳統小吃 | 台灣美食網
2021年2月2日—東港的林家肉粿是在地5-60年的老店,以肉粿為基底,將蝦猴、香菇、肉片、搭配醬汁,不同的組合一起吃下,會蹦出...東港林記肉粿餐點介紹.
2021.02.02東港是個海港的城鎮,因此會有不少各式漁獲,所以在地的小吃會有一些海產入菜,形成東港獨特的在地美食。肉粿台灣不少地方都有,只不過每一個區域呈現的方式不同。東港的林家肉粿是在地5-60年的老店,以肉粿為基底,將蝦猴、香菇、肉片、搭配醬汁,不同的組合一起吃下,會蹦出不同的風味。另外還有米漿的湯底,搭配米漿後,會讓整體吃起來多了個清甜柔順感。
東港林記肉粿外觀環境
東港是屏東一個港口的鄉鎮,由於每年的鮪魚季,以及大型的魚市場【東港華僑市場】的緣故,因此不少人衝著新鮮的漁獲或是海產相關的美食而來。東港有不少附有在地特色的小吃,很常將一些海鮮類的食材加入,形成在地獨特的風味。這天走訪一間5-60年的老店【林記肉粿】,這邊肉粿有很多間,每間都有不少支持者,像最有名氣的應該是【葉記肉粿】了,從五十咩小時候就知道這間,而且到了假日人潮根本爆滿,所以今天嘗試一下另一間人潮稍微沒有這麼多的店家【林記肉粿】。
林記肉粿攤位前面、店裡面、還有店的側邊有提供不少坐為讓客人內用,這天找了個有陽光灑落的攤位前面的座位入坐。
東港林記肉粿菜單資訊
林記肉粿菜單如下所示,菜單是2021年1月拍的,店裡以肉粿為主,還有分成乾肉粿、湯肉粿、鮪魚肉粿可以選擇。
除此之外,還有一些小菜可以點選,其中竟然連粉腸都有海鮮版「鮪魚粉腸」可以選擇。
東港林記肉粿餐點介紹
這天走訪各點了一份乾肉粿及湯肉粿。
林記肉粿「乾肉粿」
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