古味小棧 | 台灣美食網
大溪老街名氣響亮的小吃、美食不少,網路上一找就有很多,只是單純希望用心的店家被發現及肯定。這家店平時營業時間主要是提供在地人的早餐及午餐,所以 ...
這間是甘單哥多年來不願公開私房店家之一,只是因為有次在台東民宿遇到住桃園的朋友,聊天時有承諾她們要介紹在地美食。有什麼特別之處呢?還真的沒什麼特別之處,就是實實在在、乾乾淨淨的一間店,小吃攤是來養家糊口的良心工作,倆夫妻還是捨得星期日店休來陪陪孩子,至於我來用餐的次數實在太多次了。
大溪老街名氣響亮的小吃、美食不少,網路上一找就有很多,只是單純希望用心的店家被發現及肯定。這家店平時營業時間主要是提供在地人的早餐及午餐,所以營業時間大概是8點開始,8點前雖然有開,不過還是準備階段而已,大概營業到下午2點就休息了,因為還要準備肉燥、酢醬及其他隔天的食材。
老闆從小在大溪土生土長,從20歲左右就自己開麵攤,大部份都在車站附近,輾轉幾次後回到自己在中山老街的老家,與一位裝潢設計的親戚整理這間房子,保留太祖長輩留下來的老古董,親手將打造這間店,才命名為古味小棧。
中山老街的店家不多,算一算除了古味小棧,再來就是倉庫咖啡及韓鄉石頭火鍋,整條街保留昔日牌樓厝,特別是巴洛克式建築的建成商行目前正在整修,相信過陣子這條新南老街(中山老街)會有耳目一親的風貌。
中山老街牌樓厝的風貌不輸大家常去的和平老街。而且少了許多攤販,慢步在這條老街上頗為舒心。
騎樓的攤車每天都整理的很乾淨,從老闆娘的穿著及打扮就可以知道她對「乾淨」這二個字的要求有多高了。一樓大概都是維持方桌、圓桌各一張。其實二樓的桌子更多,中午用餐時常客滿。不過因為很低調。所以遊客較少知道,大多為熟門熟路的饕客及在地人會來用餐。
平時倆夫妻共同努力經營這家小舖子,雖然像是鹹粥、湯圓、米粉湯及滷肉飯等都是常吃到的。但在這裡卻都會有一些差異,那些小差異都是老闆娘自喜歡的,正因如此,所有的餐點皆有老闆娘自己的「想法」與「自信」,因...
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