【食記】手工現做好味道!台中‧陳記早點 | 台灣美食網
2010年7月12日—因為前一陣子突然好懷念中興大學附近的美食,於是週末帶著相機就是...我們點了煎餃(8元/個)、蛋餅(18元)、水煎包(12元)、大杯豆漿(18元),
最近只要有回台中,仔麵兩個人幾乎都直奔以前大學常吃的一些店家, 因為前一陣子突然好懷念中興大學附近的美食,於是週末帶著相機就是往外跑, 也順便介紹大家一些還不錯的店!
今天介紹的這家早餐店位於中興大學附近的建成路上,雖然建成路又寬又大, 但靠近早餐店的路段車流量似乎不多,每次來到這附近都有股悠閒的感覺, 店面簡簡單單,賣的是中式的早餐,小店面加上幾張在騎樓的桌子,雖然夏天到了非常的熱, 但這裡每天早上依然非常的熱鬧!(夏天到了,來這裡用餐還是盡量提早比較涼爽些!)
我們點了煎餃(8元/個)、蛋餅(18元)、水煎包(12元)、大杯豆漿(18元), 這裡採用自助取餐,要吃什麼到台子上自己夾,然後跟老闆算錢就可以了,
這裡的豆漿不會太濃也不會太稀,喝起來甜度剛好,很爽口。
現場可以看到好幾個員工忙著桿麵糰、煎蛋餅、煎包等,幾乎都是現場製作, 什麼東西被拿光了馬上就補上去,因此來這裡幾乎不用等,夾好馬上就可以吃啦! 貼心的老闆還會幫你把一大片的蛋餅切一切,
這裡的蛋餅皮不同於一般早餐店那種薄薄軟Q的口感,反而是較厚一些,口感也較扎實一點, 品嚐起來反而不會覺得油膩,扎實的口感我也蠻喜歡的,
煎餃,看到這番大小的煎餃,讓我忍不住要拿來跟附近「翡翠麵館[1]」的大鍋貼比較一番, 同樣都是8元一顆,但這裡吃起來較不油膩更勝一籌!
底部煎得酥脆,內餡高麗菜不少,品嚐起來口味稍帶鮮甜,沾辣椒醬也不錯!
再來就是這裡最熱門的水煎包!稍早研究仔...
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