[食記][北區] 連得堂餅家 | 台灣美食網
餐廳名稱:連得堂餅家-基本2種+預訂3種全口味介紹詳細圖文...連得堂餅家是在地傳承百年的煎餅老店,除了觀光客非常喜歡來買之外,也有很多...吃或付費邀約--※發信站:批踢踢實業坊(ptt.cc),來自:175.182.106.169※文章 ...
作者reesion (阿湯哥)
看板Tainan
標題[食記][北區] 連得堂餅家-基本2種+預訂3種全口味
時間Sat May 4 19:13:58 2019
餐廳名稱:連得堂餅家-基本2種+預訂3種全口味介紹 詳細圖文介紹:https://www.tainanlohas.cc/2019/05/Lian-De-Tang-Cake-Home.html[1] 消費時間:2019年/2月、4月 地址:台南市北區崇安街54號 電話:06-2258429 營業時間:週一到週五 8:00 - 20:00、週六 8:00 - 16:00、週日 8:00 - 14:00 公休:無 每人平均價位:35 ~ 40 可否刷卡:否 有無包廂:否 座標(度分秒):23°0001.5"N 120°1224.0"E 停車:普通(路邊停車) https://i.imgur.com/UVs3Dxt.jpg[2] 連得堂餅家是在地傳承百年的煎餅老店,除了觀光客非常喜歡來買之外, 也有很多台南人是忠實的粉絲。其熱門產品「奶油煎餅」有別於傳統糕餅類, 為日治時期的食品代表之一。而至今仍是半手工製作工藝, 也是很有代表性的文化脈絡。 第一代創辦人蔡清連、蔡清得兄弟,於日治約大正末期時, 向日本洋菓子師傅學得奶油煎餅的製作,之後兄弟共創「連得堂」於總爺街。 總爺街即今崇安街,是清代大北門進入府城的街坊,至今仍保持著古街巷的尺度, 非常有韻味。 https://i.imgur.com/aoWml5Y.jpg[3] 連得堂除了煎餅出名之外,還有一個購買的規定「每人限購兩包煎餅」。 不管你是從北部、國外遠到而來,還是台南在地的朋友, 每個人每天就只能買煎餅兩包。即使買完之後出去再回來, 只要被店家認出來就不可以購買 https://i.imgur.com/89oEYFi.jpg[4] 其實限購兩包的規定源自於早期因為生產器具較落後, 完全依靠手工製作,爐火高溫,煎盤厚重,訂量又多,常常是不眠不休的在工作。 直到技術越來越進步後,才買了半自動化的瓦斯烤爐。 即使如此也要兩台才能應付每...
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連得堂餅家消費時間:2020.03 地址:台南市北區崇安街54號電話:(06)2258429、2286761 營業時間:08:00~20:00. Read More
[心得] 連得堂煎餅食後心得 | 台灣美食網
連得堂煎餅電話:(06)225-8429 ,(06)228-6761 地址:台南市北區崇安街54號愛合購團購下單處http://www.ihergo.com/store/177 網誌 ... Read More
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2007年7月30日 — 餐廳名稱:連得堂傳統手工煎餅地址:台南市崇安街54號電話:06-2258429 ... 幸好連得堂還有點名氣,說要買煎餅,問問附近店家也都知道~ 找到還保持著傳統古早樣貌 ... 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◇ From: 192.192.197.112. Read More
[食記][北區] 連得堂餅家超過一世紀手工限量煎餅 | 台灣美食網
2020年7月1日 — 連得堂餅家消費時間:2020.03 地址:台南市北區崇安街54號電話:(06)2258429、2286761 營業時間:08:00~20:00. Read More
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連得堂煎餅電話:(06)225-8429 ,(06)228-6761 地址:台南市北區崇安街54號 ... 久聞連得堂的手工老爐煎餅,連現場購買都有限制包數網上的評論有好有壞,說 ... Read More
1010319 | 台灣美食網
原本連得堂是一家雜貨鋪,兼作煎餅,現在煎餅的訂單都需要等好幾個月,可是雜貨還是有在做。現場據說排隊一個人只能買兩包。 好朋友的分享有味噌煎餅跟雞蛋 ... Read More
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