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2020年4月11日—我們找了靠門邊的位置坐，然後就去拿菜單來點菜囉！底下這張就是鴨肉許的菜單，幾乎都是鴨肉相關的料理。延伸閱讀>>【新竹 ...
來到新竹，除了米粉、貢丸、和肉圓，其實不能錯過的還有鴨肉。曾經在新竹混過的花洛米，以前住的地方附近就有鴨肉許，很喜歡它們的炒麵和鴨血，所以這次來新竹也不錯過。今天，Follow Mi來吃個不一樣的鴨肉料理。 花洛米也有TG了，現在就加起來 https://t.me/followmii[1]
這次我們跑來新竹，住的是新竹福華飯店，下樓走個兩分鐘就能到鴨肉許在中正路上的店了。上面那個鴨肉許的招牌，顏色都退到快看不清楚了。但幸好底下有比較新的招牌，不然還真的會不小心錯過。
進到鴨肉許裡面，雖然是假日的夜晚，但因為武漢肺炎疫情的關係，加上外面正在下雨，所以來內用的人並不多。
我們找了靠門邊的位置坐，然後就去拿菜單來點菜囉！底下這張就是鴨肉許的菜單，幾乎都是鴨肉相關的料理。
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點好之後，把菜單先拿著，然後先去選小菜。這些小菜就是鴨的內臟、鴨肉、和一些滷菜。價格很透明，都標在旁邊了。
都弄好了再去櫃檯一起結帳。結帳的櫃台後面還有快很顯眼的匾額，日理萬鴨。記得當年花洛米第一次看到的時候，還笑出來了。
好了，很快的我選的小菜就被切好送上桌了。右邊的是鴨心和鴨肝，這是一組的，才賣NT20元。左邊的是鴨腸，一份NT30。不管你點啥，都會加上這個稍微醃製過的小黃瓜。
鴨腸脆脆的，吃起來很ㄙㄨㄚˋ嘴，我超喜歡的。鴨心和鴨肝也處理得很好，沒有任何的腥味。而且，鴨肝吃起來也不會乾柴。
隨滷味一起上來的，還有這碟醬料。這個醬料吃起來甜甜的，滷味沾一點還不錯。
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