台北牛肉湯頭好店~神仙川味牛肉麵 | 台灣美食網
2020年9月10日—點菜單上的招牌品項是天官四福麵,可以讓你同時吃到四種不同部位的口感。湯頭分為川味、紅燒、清燉三種,可搭配七種麵。相片2020-9-61408 ...
已在台北市開業十年的「神仙牛肉麵」,於去年冬天從中山北路轉戰到長春路上,原本從事貿易的老闆在某個機緣之下得到神奇的牛肉麵秘方,這裡的湯頭傳承自桃源街牛肉麵老師傅的傳統口味,店內的湯頭分成川味、紅燒、清燉三種,而讓日本人為之著迷的紅湯,更引來在日本已超過162年歷史的丸大株式會社前來合作,共同開發出第一款被日本製成泡麵的台灣牛肉麵,在當地上市第一天就瘋狂賣出兩萬份,使這份傳承五十年的好味道成了傳奇的神仙牛肉麵。
來到去年年底搬遷過來的「神仙牛肉麵」店前,整個形象變得年輕時尚起來。
新的店面不僅改變了風格,還多增加了手搖飲的商品線,企圖吸引更多年輕族群。
走進店內,右手邊就是收銀櫃台,可感受到現代時尚的青春氣息。
再往店裡面走進去,一旁的冰箱內冰存著各式可口小菜和清涼冰飲。
右側的廚房料理區域是採用半開放式設計,讓客人可以完整看見內部的衛生情況,整個餐廳格局呈正方形狀。
座位區分成吧台區和座位區,用餐環境是乾淨明亮。
以為餐廳只是長方形的格局,沒想到透過玻璃窗看到了另一個用餐區。
另一塊用餐區域被隔間起來成獨立一區,有著簡潔網美的特色環境,同時可以容納更多的客人。
餐桌桌上放有兩種辣醬和紙巾、飲料單,點菜單在你進來時就會取得。
打開碗上的木蓋後,發現裡頭內容物裝的是酸菜。
桌上的辣椒醬分成神仙辣椒醬和魔鬼辣椒醬,喜歡吃辣的人可以挑戰用卡羅萊納死神製成的魔鬼辣椒,底下的盒子拉開就是筷子的放置處。
點菜單上的招牌品項是天官四福麵,可以讓你同時吃到四種不同部位的口感。湯頭分為川味、紅燒、清燉三種,可搭配七種麵。
菜單上特別針對秘製醬料作了介紹,說明醬料是該店的美味核心,而這裡也提供冷凍調理包可外帶回家...
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