【食記】九榕閣 | 台灣美食網
2012年5月17日—地址:馬祖南竿鄉福澳村41號我們這一趟馬祖行的用餐地點,以「九榕閣」的餐廳形貌最為出色「九榕閣」為石砌與木造的外觀蘊含馬祖意象的彷古 ...
地址:馬祖南竿鄉福澳村41號
我們這一趟馬祖行的用餐地點,以「九榕閣」的餐廳形貌最為出色「九榕閣」為 石砌與木造的外觀 蘊含 馬祖意象 的彷古意建築
有所高度看得遠,近處的南竿福澳港一目了然
老闆曾是貨車與計程車司機,由於島上駐軍減少影響生意,老闆轉向投入餐飲業「九榕閣」的菜色類型沒有特定沒有堅持,重點在於迎合客人喜好因此不侷限於哪一類菜色, 台菜、福州菜、混種菜等 不同類型通通有
由於店家上菜沒有說明,關於菜名是媽咪胡亂兜的 若有說錯請見諒勒
茶鵝肉質不乾不澀有其緊實口感,不會噴汁但好咬好吞有入味卻非死鹹,滋味佳讓媽咪吃得開
早晨未吃完的紮實饅頭變身中午的菜色
鮮蚵雜燴裹粉鮮蚵 搭配 炸地瓜、炸饅頭塊 勾芡而成的特色菜式炸饅頭塊的香酥口感獲得不少姨嬤的讚賞喔
金錢蝦餅不敢肯定店家給它的正確名稱,罷特,它真的很像金錢蝦餅不油不膩的蝦餅加上酸甜微辣的沾醬,嗯,金錢蝦餅嘛
家常豆腐該怎麼形容它勒? 就是鹹香有味很家常 未有獨特之味
清蒸鮮魚以方型鐵盤直接上桌真是豪爽直接反正重點本來就是鮮嫩的好吃魚肉嘛
魚丸湯小小魚丸迷你的好可愛,嘴巴若大些,一口塞入好幾個都行不過,也因它的個頭小小,彈Q咬勁難以突顯 (隨便咬二下就能輕易吞下)
餐廳旁的大榕樹是酒足飯飽的客人們最佳歇息之處
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