【花蓮】府前食坊～特製九層塔醬是王道！傳統結合創新的中式 ... | 台灣美食網

2021年2月10日—府前食坊據說是花蓮在地人喜愛的早餐店之一在Google地圖上也有高分...就是被譽為終極王道的蔥油蛋餅...地址：花蓮縣花蓮市府前路84號.

"府前食坊"據說是花蓮在地人喜愛的早餐店之一

在Google地圖上也有高分評價

加深了我對這裡的好奇心

旅程中就安排一天來吃早餐

專賣中式早點的"府前食坊"環境簡單樸實

乍看跟坊間一般的早餐店沒太大區別

但仔細瞧瞧菜單便會發現與眾不同之處

像焗烤南瓜、焗烤總匯、甜甜圈這類的週期性產品就相當特別

而現場還有好幾款牆上菜單未列出的品項

讓我看了不禁每種都想試試

但個人自知食力不足

只好從中精選幾款來品嚐

【蔥油蛋餅  $25】

在"府前食坊"必點的招牌

就是被譽為終極王道的"蔥油蛋餅"

蛋餅厚度偏薄但餅皮非常酥脆不油膩

口感有點像脆皮蔥油餅

吃起來卻沒有蔥味

而這蛋餅直接品嚐稱不上出眾

但加上店家特製的醬料後風味瞬間提升

尤其那香氣十足的九層塔醬實在太特別

是吃蛋餅時的必備良伴

【焗烤總匯  $40】

"焗烤總匯"是只有週二、週四供應的週期性產品

限定加上剛出爐實在太吸引我

即便比起其他產品單價較高

仍忍不住點來吃

"焗烤總匯"在餅上加了培根、起司、雞蛋等料

因為有用番茄醬調味

味道吃起來有點像披薩

個人蠻喜歡的

【香蔥餅加蛋  $25】

表面布滿芝麻的香蔥餅對切後加入煎蛋

樣子看起來有點...