拿坡里=那不勒斯...那不勒斯義大利麵不是那不勒斯創造的 ... | 台灣美食網

據說曾有義大利人到日本吃了「那不勒斯義大利麵」覺得很疑惑，想說怎麼會有這道料理。我想可能跟中文翻譯也有關係吧！例如中文菜單只會寫「奶油培根麵」「 ...

那不勒斯...第一次看到這個名字是十多年前，在那個超級經典的遊戲「夢幻西餐廳」裡面。

夢幻西餐廳裡的餐點都是照片下去改的，算是寫實派的。 因為是日本做的遊戲，其中也很多菜單是台灣不常見的，對當時年紀小的我都算是開眼界長知識。

其中有一道「那不勒斯義大利麵」，或許因為我喜歡義大利麵，對這道菜印象很深。

前陣子看了日本節目介紹，才知道這道菜是日本發明的！

說也奇怪，我以為「義大利麵」裡面要加什麼材料應該是每個廚師自己決定的。結果沒想到義大利是這麼拘謹的國家，每道菜名（ＯＯ義大利麵）都是固定好不容更改的。　據說曾有義大利人到日本吃了「那不勒斯義大利麵」覺得很疑惑，想說怎麼會有這道料理。　我想可能跟中文翻譯也有關係吧！例如中文菜單只會寫「奶油培根麵」「野菇雞肉麵」等等，而不會寫他的原名，這種「直接寫出裡面有什麼」的作法，很容易以為裡面的配菜是廚師自創的，應該不只誤導了我一人吧！？ＸＤ

「那不勒斯義大利麵」也不是日本自創的唯一一道「假外國菜」。 那不勒斯義大利麵，原名ナポリタン，起自橫濱。 重點是番茄醬作的基底，其他的材料大約有洋蔥、青椒，還有加工過的肉如香腸、火腿或培根，再加上Tabasco_sauce和起司粉等等。

之前查過「天津飯」（七龍珠裡的角色的就是取自真實菜名），那是一道日本發明的中國料理。材料大約是蔥、香菇、蟹肉和蛋，做成類似親子丼的蓋飯。

拿坡里 也是一個耳熟能詳的地名，多虧那賣披薩的連鎖店。

之前上網查，才發現拿坡里就是那不勒斯！

Napoli（英文Naples）

位於義大利中偏南(算是南義大利)，為坎帕尼亞大...