不知道「三重人日常美食」別告訢別人三重我很熟! | 台灣美食網
2016年11月19日—三重這家50年歷史的老店阿田麵,營業時段比台北赤峰街阿田麵還早一些,且多了三合一組合,...雖然牆上沒這個菜單,但老闆還真的聽得懂欸!
三重人堅持的品味一直都是許多美食家所捉摸不透的,因為在三重這地方所匯聚的人口來自四面八方,充滿著各種家鄉味道、各式從小吃到大的攤販。再加上與熱鬧的台北市只有一水之隔,相較之下三重人對於日常美食更有著屬於自己的文化與執著。
不知道從什麼時候,許多人提到三重就只會想到「三和夜市」、「天台廣場」以及「聽說你們也有捷運了」!可是你們不知道流傳在三重人心中最重要的「三重日常美食」。WalkerLand 窩客島編輯整理出21家你一定要知道的三重日常美食。
◎三重大智街蛋餅.脆到不像話 Irene 在 脆皮蔬菜蛋餅說: 看看這酥脆的餅皮,咬下去如餅乾般酥脆,卡滋卡滋的作響,完全顛覆對蛋餅的印象!高麗菜口味因比較容易出水,所以底部的餅皮變得比較溼潤。<詳全文及店家資訊> [1]
◎想戰之前、現在,但這就是三重的品牌 Daisy 在 五燈獎豬腳 說: 一直以來都很喜歡咬起來又香又Q的豬腳,而且豬腳還富含膠質,但吃到最後難免會覺得太油,不過加了豬腳肉的滷肉飯真的很美味,難怪有人會念念不忘了。<詳全文及店家資訊> [2]
◎今天對三重人來說是一種回億的味道 周花花,甲飽沒 在 今大魯肉飯 說: 油油亮亮看起來就很好吃,油脂香氣撲鼻。屬於肥肉比例較高的魯肉飯,對於我這個不太愛「油」的人來說,一開始其實有點怕怕。沒想到一入口立即改觀!<詳全文及店家資訊> [3]
◎這是有三十年以上的記憶了 布雷克 在 溪尾知高飯 說: 知高飯不同於控肉飯,控肉飯主要是魯的五花肉,好的控肉筷子一挾就散開,一入口就會化開,但是知高飯卻不是走這種路線,反而是走Q彈的路線<詳全文及店家資訊> [4]
◎傳說中的三重三大麵店之一,歷史比赤峰街還久 魔鬼甄 在 三重阿田麵 說: 三重這家50年歷史的老店阿田麵,營業時段比台北赤峰街阿田麵還早一...
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