潮州六必居沙鍋粥 | 台灣美食網

位於板橋的【潮州六必居沙鍋粥】，是台灣第一家「潮州一品沙鍋粥」創始店的分店。六必居堅持所有的沙鍋粥皆以生米下去熬煮，因此每鍋粥品都需要耗費30分鐘 ...

位於板橋的【潮州六必居沙鍋粥】，是台灣第一家「潮州一品沙鍋粥」創始店的分店。六必居堅持所有的沙鍋粥皆以生米下去熬煮，因此每鍋粥品都需要耗費30分鐘！而且加入的高湯也是超費工的使用新鮮海鮮、雞骨、蘿蔔，不斷攪拌精心熬煮而成。最後再加入獨門祕方的「堅果醬」，以腰果、芝麻、花生調製而成的堅果醬 更是將粥品的香氣及美味昇華至頂端！

值得一提的是，粥品內所加入的「高湯」不僅是用蘿蔔、洋蔥、雞骨、昆布熬煮而成，更重要的是每包料只煮兩鍋湯就會換料，就是要保持湯頭最鮮美的原味！

㊕ 招牌蟹膏粥 蟹膏粥是六必居的人氣強強滾的粥品之一，師傅將一整隻的紅蟳與生米一起熬煮，母螃蟹飽滿鮮美的蟹膏使粥底更加鮮甜，搭配上沙蝦、珠貝、手工現做貢丸等豐富配料，香味撲鼻且口感層次超豐富，每每都讓人意猶未盡，流連忘返！

粥品使用的「主播貢丸」可是大有來頭！曾任廣播電台新聞官，後來轉戰電視台當記者，主跑社會新聞並兼任主播的楊中化，離開光鮮亮麗的主播台後，回新竹家鄉學藝，並在汐止黃昏市場擺攤賣貢丸，接著發展網購宅配、開了分店，現在儼然已是名符其實的貢丸大王。

「主播貢丸」強調完全以手工捏製，不添加粉料，也不加硼砂與防腐劑，吃到的是新鮮豬肉的鮮甜與墨魚丸自然的香氣。

粥品內的海鮮也是新鮮現撈，所有食材皆秉持健康、新鮮、自然的原則，不僅讓您吃得開心更是放心！