木蘭出征--- | 台灣美食網
這幾年老家和美的美食紛紛在媒體露臉,其中最具盛名的應該就是「廣香居」的噴水...除了便宜的菱角型魚丸,真材實料的魚丸也是老公願意接受的「丸類」食品。
這幾年老家和美的美食紛紛在媒體露臉,其中最具盛名的應該就是「廣香居」的噴水貢丸吧?小時候媽媽煮麵總會放進各式各樣的配料:蛤蜊、鳥蛋、豆芽菜、餛飩、香菇等等,其中一定會有噴水貢丸。我們總會用筷子將貢丸戳破,讓裡面的湯汁流出來,這樣的麵條吃起來「又油又香」。
嫁了一個不吃貢丸的老公(聽說是在官校吃肥豬肉吃到怕,連帶害怕貢丸),家裡的餐桌上絕少出現貢丸,偶而回彰化,我總會忍不住買一包噴水貢丸帶回高雄,卻總是冰在冷凍庫裡,許久不見天日。噴水貢丸的滋味或許只有在地人才能體會。
相對的,老公喜歡吃魚丸,尤其是最便宜的那種「菱角型魚丸」,攙粉的魚丸居然讓老公一顆接一顆,陶醉其中,真讓人納悶他的不識貨。除了便宜的菱角型魚丸,真材實料的魚丸也是老公願意接受的「丸類」食品。婆婆以前從事「辦桌」工作,常常會帶回來許多新鮮好吃的魚丸,這幾年因為婆婆的關節退化等等問題,婆婆不再從事「辦桌」副手的工作,也就很少吃到新鮮現打的純正魚丸囉!
放完風箏,來到興達港,傳說中有一家「姑嫂丸」非常好吃,木蘭當然要試試「姑嫂丸」的實力。
儘管很多魚丸攤都有媒體加持
這家姑嫂丸卻是人潮最洶湧的攤位
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