。【新北市‧金山】鐵皮屋裡隱藏的新鮮好料‧金山阿秀海鮮 ... | 台灣美食網
我不愛海鮮,這樣說太絕對,應該說比起海鮮我更嗜吃肉,幾次嘗過親朋好友推薦帶去的名海產店,也從沒留下深刻印象,唯獨阿秀海鮮,在我心裡至今仍處於不敗 ...
金山阿秀海鮮 地址:新北市金山區永興里9鄰忠義路3號 電話:(02)2498-4176;0912276502
是什麼樣的美味,讓我們總是不辭路程遙遠,從台北到金山,只為吃一頓鐵皮屋裡的好料,沒有舒適環境、涼爽冷氣,只有面對的一片藍藍大海,成為最無價的美景。我不愛海鮮,這樣說太絕對,應該說比起海鮮我更嗜吃肉,幾次嘗過親朋好友推薦帶去的名海產店,也從沒留下深刻印象,唯獨阿秀海鮮,在我心裡至今仍處於不敗地位,儘管它如此的不顯眼,甚至沒有奪目裝潢,若是冬天來用餐得承受涼寒,夏天則得忍耐悶熱,我們卻還是甘之如飴。
這條路上也有幾間海產店,但我們總是只來阿秀,雖然也嚷嚷過幾次下次換別間吃吃看,說不定一樣好吃,但每一次都還是走進這個熟悉的老地方,有些餐廳吃第一次的時候覺得驚艷,第二次再訪感動就變調了,奇怪的是來過阿秀好幾回,大多時候點的菜都是一樣的,那種心裡面吶喊「好吃!」的感覺卻沒變,是不是真的很有愛?
店裡面大多時候只有阿秀一個人內場兼外場、校長兼撞鐘,忙起來連桌子都來不及收,但這次去卻多了一個幫手,厲害的是幫手的廚藝可以媲美阿秀,味道和以前幾乎沒有出入,偶爾因為人手不足分身乏術,料理味道哪裡不到位,熟客還會直接點名,只能說饕客很多,有那麼多人在幫阿秀把關,想要偷吃步都不行,不過也或許因為這樣,我們才總是能吃到最新鮮而實在的佳餚。
若要點上這一盤土雞,可不是隨便來隨便有的,必須事先打電話預定,土雞是阿秀自己放養的,有光澤的黃色雞皮,緊實鮮嫩的肉質,吃起來絕非軟趴趴的肉雞比的上,就連一向最不討喜的雞胸肉,也一點都不乾柴,一家四口來的時候我們就點上半隻,揪多點親戚時就一定要訂一整隻分兩盤裝才滿足,這裡不只海鮮好吃,招牌土雞也是內行人必點!
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