(桃園市桃園區)一魚多吃料理店 | 台灣美食網

2020年2月10日—山霸王活魚餐廳地址:桃園市大溪區康莊路82號TEL:03-3887989今年年假比一般公司多休了2天原本還覺得放那麼多天做什麼，沒想到整個過年的 ...

山霸王活魚餐廳

地址:桃園市大溪區康莊路82號

TEL:03-3887989

今年年假比一般公司多休了2天

原本還覺得放那麼多天做什麼，沒想到整個過年的壞天氣竟在這天氣放假

跟著大姐一家人出門放風曬太陽

晚餐來到石門水庫附近的山霸王活魚餐廳

也許是大部份的人都已收假去

也有可能今年特殊狀況(武漢病毒)，今晚用餐桌數相當少

不過，想點的白斬雞也都賣光了

所以點了煙燻雞，雞肉肉質Q彈相當好吃

煙燻的程度不會完全蓋過雞肉本身的鮮甜味

過年的大魚大肉也來盤水蓮清清腸胃

個人還蠻愛水蓮的口感,清清脆脆的

在家有時會炒過頭導致纖維粗硬，無法下嚥

雞湯"控煮"出來的荀絲必點

看似平白無奇的一盤菜，在雞湯的燉煮之下，荀絲也更加甘甜好吃

九層塔蛋，像是烘蛋的做法很膨鬆又很厚實

有點像日式玉子燒的口感

唯一的缺點就是太油了

但說實在的，烘蛋不油可能做不出來

石門水庫活魚餐廳好多，一魚好幾吃也是吃過

山霸王標榜一魚30吃，人數不夠多的話單點也是可以的

而且單點品項也是保證非冷凍魚

我們人數少，午餐吃得晚，點了糖醋魚和豆瓣魚兩種而已

炸到酥脆的紅燒魚，配上酸甜的糖醋醬

不論是口感上和味道上都非常好吃

魚的本身也沒有臭土味，值得推薦

另一道點的是豆瓣魚，魚的肉質是好吃的，醬汁吃起來微辣偏甜

不過，因為之前去公館峨嵋川菜[1]做得太好吃了

山霸王的一下子被比了下去，總覺得少了一個香氣

(個人覺得是蒜末放得不夠)

整體上來講山霸王還蠻好吃的

上菜速度除了魚類的烹調時間需要較久之外