鹿港阿南師北方麵食館免排隊的平價好滋味 | 台灣美食網
2011年6月17日—阿南師北方麵食館.不是位於熱鬧的鹿港老街算是比較邊界.在有著麥當勞的中正路上不起眼但愛麵粉類製品的我一直都很想來嚐嚐.菜單上的食物 ...
Friday, 17 Jun 2011
阿南師北方麵食館
不是位於熱鬧的鹿港老街算是比較邊界 在有著麥當勞的中正路上 不起眼 但愛麵粉類製品的我一直都很想來嚐嚐
菜單上的食物 平實不貴 有好多麵點都想嚐嚐
在食物上桌前 先來用一些醬料吧 意外軟爛但不難吃的細碎酸菜 蒜泥 會辣的自製辣椒 沾什麼都好吃的自製辣椒蔥蒜醬油 醬料區的醬料 很能提升食物的美味呢
牛肉捲餅 60圓 是以手捍的蔥油餅現點 現捍 現煎 包裹著切片牛腱 小黃瓜 蔥段 麵皮內塗上有點像甜麵醬的獨家醬汁
餅皮比起我之前吃過的餅 是偏薄的 整體份量不大 餅皮不油膩 煎製爽口 餅皮的香酥與層次感有出來 慢慢咬 咬的出麵香 爽口的蔥段與小黃瓜
滷的剛剛好 一咬即斷的牛腱肉 豐富口感 使得牛肉捲餅變的可口
炸醬麵 40圓 剛上桌時只看到滿滿的醬料 漂亮色澤的醬料大器的將麵條都掩蓋啦 蔥花 與 小黃瓜像作為點綴鋪於其上
拌一拌 看到細細軟軟的麵條時 心中暗叫不妙 我喜歡吃硬一點的麵條啦 沒想到 這不常見的麵條不似外觀看的那樣柔弱 是我誤會它啦 它柔弱的外表下 隱藏的是能屈能伸 那樣有咬勁 Q彈的內在阿
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