祖傳秘方珍津土魠魚羹@ 兆治的部落格:: 痞客邦 | 台灣美食網
珍津土魠魚羹這間是位於台南縣國姓橋下的土魠魚羹,每次有跑這附近學校就會到...來拍,其中一個原因就為了這碗肉燥飯來的,他們都點一碗羹在加上一碗肉燥飯.
珍津土魠魚羹
這間是位於台南縣國姓橋下的土魠魚羹,每次有跑這附近學校就會到這裡吃,號稱祖傳的祕方,老闆娘原本在台南市賣土魠魚羹,因租金關係遷移到此,沒有注意是會找不到而且在這裡已經賣十二年了,她的孫子都已經讀高中啦!
店倒是小小的沒有抬頭往上看還不會給人很顯眼的字樣,當初就是被她祖傳的祕方所吸引
這是她的羹湯比較清澈,扁魚羹底放筍絲加香菜,我有問老闆娘之前不是都放大白菜或高麗菜怎麼今天會變筍絲,她也老實告訴我現在的高麗菜一斤55元不符合成本啦!而且夏天為了清爽的羹湯有時也會採用筍絲
好吃的土魠魚羹就要加點這種乾的辣椒粉吃了才會過隱及提味
如果吃不飽的朋友可以叫加麵的土魠魚羹
好吃的土魠魚羹麵就要加點這種乾的辣椒粉吃了才會過隱及提味
老闆娘說好多學生來這裡玩都跟你一...
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