香魚&鱒魚大餐 | 台灣美食網
2008年7月5日—到鴛鴦谷休閒養殖農場,一定要來享用一下香魚或鱒魚,品質不錯。...後右轉120線道往內灣→經過內灣沿尖石鄉外環道直走→在120線道35.5K處 ...
到鴛鴦谷休閒養殖農場,一定要來享用一下香魚或鱒魚,品質不錯。教您如何吃香魚,與您分享!祝大家幸福滿滿、快樂多多!◎海水seawater
○oo。○oo。○oo。與您分享○oo。○oo。○oo。
〈鴛鴦谷休閒養殖農場〉 時間:午餐的約會天氣:晴
▲鴛鴦谷休閒養殖農場 鴛鴦谷休閒養殖農場鱒魚。美宴魚。香魚。鱘龍魚。放山雞。露營電話:03-5842415地址:新竹縣尖石鄉新樂村水田4鄰138號 ▲ 鴛鴦谷休閒養殖農場就在鴛鴦谷瀑布群的附近,是尖石鄉的處女地,因被林務局的土地包圍,因此沒有太多的開發,水質佳、無污染,風景優美。在這樣的環境下,農場裏自己養殖了許多的彩虹鱒魚、香魚、美宴魚、鱘龍魚、黃金鱒及土雞等,因為是自產自銷,只要到農場的朋友,都可以品嚐到鮮美而平價的料理,客人嚐鮮後,也可買回去自己料理,越簡單的料理越好。不添加味精,採用自然、就地取材的香料。將車停在農場附近,溯溪而上或前往鴛鴦谷去欣賞瀑布群,再回到農場品嚐活魚,休閒旅遊與美食可以同時兼顧。
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▲吃飯前,請記得先洗洗手 ▲ ▲清涼的水質,這是餐廳區的小魚池,各式魚類美食都採用新鮮的活魚製作連西瓜也在池內泡澡冰鎮。池內的水順時鐘流動,魚兒逆時鐘游動,西瓜順時鐘跟著水流旋轉。 ▲土雞肉 ▲土雞肉 ▲桂竹筍 ▲桂竹筍 ▲香魚 ▲香魚 ▲香魚 ▲香魚 ▲ ▲吃香魚有步驟的呦,慢慢的聽我道來吧 ▲先抓一隻到盤子上 ▲把香魚立起來(一定要立起來) ▲然後用筷子幫香魚按摩二下、壓一壓 ▲再用筷子從魚背上撥開 ▲即可輕鬆的把魚翅取出 ▲鱒魚鮮湯 ▲清蒸鱒魚。農場所料理的清蒸鱒魚,採用就地取材的馬告、薑絲、豆瓣、?段、辣椒、九層塔等佐料,放在新鮮的魚肉上,加上一些自己調製的醬料,並以耐高溫保鮮膜包著,以果凍臘加溫,老闆表示在七分熟時開始品嚐是最好的時機。「馬告」是原住民喜歡用的一種香料,又稱為「山胡椒」, 我在清蒸鱒魚中...新竹縣尖石鄉~鴛鴦谷養殖農場(香魚、鱒魚、一魚N吃 ... | 台灣美食網
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