【台東。是家】稻米、小鎮、老房子:南島秧滿田 萬物糧倉 ... | 台灣美食網
傳統的印象裡,「晶瑩剔透」往往是廣告商對米飯的最佳形容詞。但他反其道而行,不種一般人愛吃的台梗9號,而是收割近120~130天內飽足的「高雄139號 ...
八年前,夫妻倆下了決心帶著孩子從台南回到關山。回家,一方面能與爸媽相伴,生活也能離山更近了些。在鄉下,泥土的養分不會被堅硬的瀝青所隔絕,大自然順著時序變化,一點一滴真實地餵養著我們的生命。
那月眉橋下,放眼望去盡是清透秧田的美好印象,也想深深地刻印在孩子們成長的記憶裡,所以「南島秧滿田」為此而生。
口述:陳家千、黃惠玟
重返島嶼南境的懷抱。
北迴歸線以南的熱帶氣候,讓盛夏裡的台東總能不斷刷新全台最高溫紀錄,街上的小白狗懶洋洋地躺在路中央,即便眼角餘光已看見車子來了,也不為所動;車窗外,夏蟬與鳥叫聲此起彼落提醒著,這是一處被人稱為「鄉下」的所在,連空氣都慵懶著。
「南島秧滿田」的秘密基地位於瑞源國小正後門,通常一早帶孩子們上學後,這裡就是家千開始工作的地方。從前是外婆家的倉庫,挑高的鐵皮屋作為碾米廠正合適,旁邊是阿姨平常種菜的小園子,有葉菜、根莖、水果、還有幾朵大大的艷黃色向日葵,襯著遠方的藍天白雲,顏色繽紛的很。
關山曾是台東的第二大鄉鎮,極其繁榮的歲月,轉眼間已逐漸沒落。2009年回鄉的家千與惠玟,算是新世代「返鄉青年」的先驅,嚴重的人口流失問題,使關山儼然成為全台人口最少的鄉鎮,總人口數僅九千餘人。夫妻倆告訴我們,回鄉的原因不只為了孩子與家人,另一個私心是想好好讓更多人認識這塊可愛的土地。
農作是必然辛苦的,單靠著種田溫飽全家,不只得看天吃飯,還要忍受日曬風吹,對於自產自銷的新一代農人而言,更要十八般武藝樣樣俱足!務農、包裝、行銷、甚至電商通路都得自己來。
但當眼前的視野從電腦螢幕,換為一片廣袤的藍天、白雲、青山、田野後,工作不再為了別人而努力,對夫妻倆來說,再累也踏實值得。
白米不白,營養還在。
「我們的白米很特別,特別的『不白...
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