花蓮鳳林美食懶人包,國際認證的慢城就要這樣吃 | 台灣美食網
2020年6月15日—鳳林鎮除了悠閒慢活與慢食被認證為國際慢城之外,在身為全台客家族群密度最高的區域裡,也能品嚐到許多道地的客家料理,是個很值得到訪 ...
鳳林鎮除了悠閒慢活與慢食被認證為國際慢城之外,在身為全台客家族群密度最高的區域裡,也能品嚐到許多道地的客家料理,是個很值得到訪體驗人文風貌與美食的小鎮。
早午餐 三理堂早餐店┃早上就是要配花生湯的超在地吃法┃[1]營業近三十個年頭的老字號店家,也因為從開業以來就沒有招牌,所以也被稱為鳳林的無名早餐店。聽說當地人一定會配上這碗花生湯,冬天吃早餐時喝著暖暖甜湯很舒服耶。味道其實就像是2.0的牛奶花生罐頭,但是湯頭比較偏清淡不會有種甜膩感,而且煮到質地變軟軟的花生也很入味好吃。
三理堂早餐店營業時間:平假日04:00-11:00店面地址:花蓮縣鳳林鎮光復路24號連絡電話:03-8762442
徐徐微風早午餐┃近台九線超大份量平價早午餐專賣店┃[2]某一次google了鳳林早午餐關鍵字才查到,因此決定進來踩踩看這間店的口味如何。雞腿咖哩飯撒上迷迭香的雞腿表皮雖然有點焦但還算不錯,然後咖哩飯味道比我想像中好吃且份量十足,一整餐吃完後其實是會有飽足感的。
微風徐徐早午餐營業時間:平假日08:00-16:00店面地址:花蓮縣鳳林鎮鳳仁里中正路二段310號連絡電話:03-8760980
小吃店與攤販 惠鈺停車場韭菜臭豆腐┃在地花蓮人的推薦小吃┃[3]與鎮上的游翁並列為鳳林韭菜臭豆腐名店,相較於觀光客來訪較愛去的游翁,這間就顯得有更多的在地人會來吃。料多又實在的豬血湯吃起來滿新鮮豬腥味並不會到很重,口感吃起來有韌性不會整個散開,並能嚐到一點淡淡的韭菜香氣。
而臭豆腐配著韭菜意外的合適,加點辣椒和蒜頭更有畫龍點睛的效果。但環境相對來說比較簡陋而成為缺點,請大家做好防小黑蚊的準備唷。
惠鈺停車場韭菜臭豆腐營業時間:平假日13:00-18:00店面地址:花蓮縣鳳林鎮中正路二段61號連絡電話:0919-944148
游翁韭菜臭豆腐┃老饕最愛的獨特風味臭豆腐┃[4]與惠鈺並列為鳳林的韭菜臭豆腐兩大名店,也是觀光客走訪鳳林會報到的第一首選。豬血湯還滿新鮮的又不會太鹹,用韭菜和酸菜來提味我覺得滿搭的,在豬血口感或是湯頭都不錯。
雖然對於單吃韭菜還是有點害怕,不過放在臭豆腐上搭配是我可以接受的口味,再加上辣椒醬更是一口接一口的。如...
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