【高雄】鹽埕區老蔡虱目魚粥~since1953 | 台灣美食網
2021年2月1日—高雄市鹽埕區瀨南街201號。(07)551-9689。06~14:00。不定日公休。愛河左岸的鹽埕區,當年的繁華已不復見,但留存下來的各式老店,可是 ...
高雄市鹽埕區瀨南街201號。(07)551-9689。06~14:00。不定日公休。
愛河左岸的鹽埕區,當年的繁華已不復見,
但留存下來的各式老店,可是高雄的特色。
其中尤以小吃老店居多,
而和【五十年杏仁茶】位在同一條街上,相隔不遠的【老蔡虱目魚粥】,
也是許多在地高雄人記憶中的老味道。
從民國42年開店至今,已超過一甲子的歷史,
純手工、老口味的堅持,讓這些店數十年如一日。
還吸引不少政商名人聞香而來。
店內環境頗為乾淨,雖然沒有特別裝潢,但用餐還滿舒適。
原本只想吃粥,但看到老闆現切雞肉絲,
又讓我這飯桶加點一碗雞肉飯!
↓MENU
↓綜合粥$50(含肉絲、蚵仔、魚肉)
店裡的粥吃到的是一粒粒米飯的口感,
同時也更能品嘗到湯頭鮮甜。
高湯以當天殺魚取得的虱目魚骨熬煮而成,
只要再加一些薑絲、蒜酥就十分鮮甜。
↓魚肚麵線$90
虱目魚的美味,對怕魚刺的人來說,
得提心吊膽的品嘗,心裡負擔重於味蕾享受。
但高雄「老蔡虱目魚粥」標榜無刺,除了魚頭外,
舉凡魚肚、魚皮全都事前以人工去除魚刺,
如此一來,品嘗美...
【高雄】鹽埕區老蔡虱目魚粥~since1953 | 台灣美食網
高雄鹽埕《老蔡虱目魚粥》瀨南街傳統美食,六十六年老店,在 ... | 台灣美食網
『食記』高雄鹽埕。老蔡虱目魚粥之鹽埕人熟知的老滋味 ... | 台灣美食網
高雄鹽埕在地人的早午餐《老蔡虱目魚粥》瀨南街傳統 ... | 台灣美食網
吃。高雄 | 台灣美食網
高雄鹽埕《老蔡虱目魚粥》瀨南街傳統美食,六十六年老 ... | 台灣美食網
老蔡虱目魚粥 | 台灣美食網
【食記】【高雄 | 台灣美食網
老蔡虱目魚粥@ 快樂a吃喝玩耍過生活:: 痞客邦 | 台灣美食網
老蔡虱目魚粥,60年鹽埕美食! 內行吃法香腸切盤必點 | 台灣美食網
臺南市麻豆區【樂腳林草魚粥】店家資訊營業時間
樂腳林草魚粥是臺南市麻豆區的熱門美食,草魚粥選用新鮮草魚製作,味道鮮美、口味道地,是難忘的好味道。詳細資料店家地址:臺...
高雄市鼓山區【左屏商行(咖啡中學)】店家資訊營業時間
左屏商行(咖啡中學)是高雄市鼓山區的熱門美食,店家分類舊城咖啡香詳細資料店家地址:高雄市鼓山區青海路392號營業時間:週二至...
高雄市鼓山區【東門茶樓】店家資訊營業時間
東門茶樓是高雄市鼓山區的熱門美食,瑞豐夜市旁裝潢古色古香建築,店內招牌蜜餞降火冰茶,使用純天然食材「洛神、烏梅、甘草...
高雄市左營區【漢來蔬食(巨蛋店)】店家資訊營業時間
漢來蔬食(巨蛋店)是高雄市左營區的熱門美食,漢來蔬食餐廳,以「自然原味、生產履歷、產地直送、新鮮時令」的訴求研發菜單,...
高雄市左營區【燈塔美式酒館】店家資訊營業時間
燈塔美式酒館是高雄市左營區的熱門美食,要是以酒吧的身分來說,「燈塔」幾乎提供你一切所需。不僅飲料便宜(啤酒100元起),任...
高雄市鹽埕區【黃金愛河】店家資訊營業時間
黃金愛河是高雄市鹽埕區的熱門美食,「愛河乘載高雄人無數記憶譜出多少戀人的衷曲如今的她不再被嫌棄在每個浪漫的夜晚展演萬...
高雄市鹽埕區【華王大飯店-波麗露咖啡廳】店家資訊營業時間
華王大飯店-波麗露咖啡廳是高雄市鹽埕區的熱門美食,精緻西式自助餐、下午茶、各式蛋糕及精心烘焙歐式點心、香醇咖啡。詳細資...
高雄市鹽埕區【Dogoodcoffee&dessert】店家資訊營業時間
Dogoodcoffee&dessert是高雄市鹽埕區的熱門美食,招牌甜點那個冰的生乳酪(口味不定時更新)甜點介紹冷凍的生乳酪,有著雪...
高雄市鹽埕區【鴨肉珍】店家資訊營業時間
鴨肉珍是高雄市鹽埕區的熱門美食,沒有醒目的招牌,客人卻源源不絕,鴨肉珍靠著好口碑傳頌千里,強調原汁原味的鴨肉,不需多...
嘉義縣竹崎鄉【外省麵】店家資訊營業時間
外省麵是嘉義縣竹崎鄉的熱門美食,一份緣汁情味的外省麵在一段因緣際會下,老闆劉雍茂認識了外省籍的老兵葉伯伯。葉伯伯煮了...
高雄市左營區【粉紅窩咖啡屋】店家資訊營業時間
粉紅窩咖啡屋是高雄市左營區的熱門美食,粉紅家族-粉紅窩咖啡屋從建築外觀到內部裝潢均以粉色系列呈現,經由華麗水晶燈折射,...
高雄市左營區【大宅門乾鍋鴨頭一鍋二吃】店家資訊營業時間
大宅門乾鍋鴨頭一鍋二吃是高雄市左營區的熱門美食,◆白鍋主推鍋物乾鍋鴨頭鍋物介紹結合粵菜的滷香,魯菜的醬香,川菜的麻香,...
高雄市鹽埕區【高雄阿婆仔冰】店家資訊營業時間
高雄阿婆仔冰是高雄市鹽埕區的熱門美食,高雄最具代表性的小吃「阿婆仔冰」,從1934年開店至今,已經走過70多年的歷史,阿婆...
高雄市新興區【洛斯特ROAST】店家資訊營業時間
洛斯特ROAST是高雄市新興區的熱門美食,店家分類都會咖啡香詳細資料店家地址:高雄市新興區七賢二路90號營業時間:週一至週六12...
高雄市鼓山區【帕莎蒂娜義大利屋】店家資訊營業時間
帕莎蒂娜義大利屋是高雄市鼓山區的熱門美食,Pasadena義大利屋提供鄉村菜、開胃小品、麵食、比薩、燉飯、甜點等義大利經典料...