[馬祖北竿必吃]傳統美味 魚麵及黃金餃 熱暑也要吃 | 台灣美食網

馬祖北竿雖然人少地稀

不過,好吃的美食還是有的噢~

第一家必吃美食:魚麵

在塘岐村有二家魚麵的代表

一家是阿婆魚麵,另一家是魚之鄉魚麵

二家其實大同小異啦,二家的魚麵Betty也都有買回來試試吃先~

阿婆魚麵故名思議的就是,70多歲的婆婆開的魚麵店

但是只提供購買不提供店內食用!

魚麵$100/包(有10片裝)

魚麵也都是手工製作/太陽曝曬過的味道呦

全部都是婆婆及另一名員工辛苦手工製成

Betty買了一袋,帶回家裡吃吃看~!

隔一條路口(在同一排),比較有名:魚之鄉魚麵行

這家魚之鄉魚麵是各大雜誌及食尚玩家都有報導過的~

104.7.2食尚玩家播出馬祖行程也有出現(嘻...)

魚之鄉魚麵的老闆娘人很好噢～也很熱情

剛好要去曬魚麵，就邀請我們一同去體驗曬魚麵的過程（讚）

魚麵的製程與曬魚麵的工作，真的好辛苦呦～

尤其一定要選在大熱天，太陽超大的時候努力生產及勤勞翻面

全天然Ａ尚好啦～！

（雖然Betty跟喵仔只顧著拍照） 

魚麵每小時都要翻面

讓魚麵完整的吸收到太陽公公熱情的精華，才可以呦！ 

 魚之鄉魚麵店也有賣伴手禮外帶

價格小盒＄60，大盒＄90

比隔壁的阿婆便宜10塊錢！

但是阿婆的100元有11片裝（多一片的價格啦）

二家Betty都有買回台灣試煮來吃

二家的味道都一樣～阿婆的魚腥再重一點點

等待老板娘的出麵時間囉～（好期待呦） 

魚之鄉魚麵店的點餐單也很簡單

有沙茶醬的味道，所以魚腥味沒有很重

魚丸及魚餃也都是老板娘手工製成的

味道非常的...