Re: [問卦] 有沒有排隊月餅店的八卦 | 台灣美食網
2019年9月14日—它的起源是在豐原的「宝泉餅家」,1976年才有第一顆台式小月餅的誕生。...的月餅店家,也可以來交流討論一下~--※發信站:批踢踢實業坊(ptt.cc),...推lecheck:陳允寶泉經營的不錯啊只是有分家219.91.52.17309/1506:10.
作者leelee688 (雲寒陵)
看板Gossiping
標題Re: [問卦] 有沒有排隊月餅店的八卦
時間Sat Sep 14 23:14:48 2019
※ 引述《sakaichi (勝哥香雞雞)》之銘言: : 小魯我上週路過永和百貨公司附近 : 有一間排隊排很長的月餅店 : 大概晚上12點左右 : 店家鐵捲門半拉的時候拍了一張照 : https://i.imgur.com/aFIkxpC.jpg[1] : 放在月餅上的那個東西是黏鼠鼠的嗎 : 這樣真的可以嗎 : 有永和排隊月餅店的八卦嗎 有八卦啊, 你說的大概是永和王師傅。 這家店是少數本店位置不在台中的台式月餅店, 而講到台式月餅, 最大的八卦就是 ——台式月餅事實上是台灣本土的產品。 ——台式月餅和中國那邊的月餅,是完全不一樣的兩種東西。 ——台式月餅是台中豐原人做出來的,和廣式月餅同名但不同的產品! 雖然月餅的種類多到爆炸,畢竟是一個超級大類。 但以歷史脈絡來看, 台式月餅我個人的研究, 嚴格上來說, 以他的製程和歷史並無法歸類在過去的月餅的範疇中。 簡直完全魔改了。 下面盡量長話短說。因為要認真討論的話, 大概長度一定會飆到一本書的長度。 台灣流行的就兩種月餅: 台式月餅和廣式月餅,月餅的價格都比較高。 台式月餅一顆均價80~100。 https://i.imgur.com/RKuljlD.jpg[2] 廣式月餅一顆均價100~200。 https://i.imgur.com/3GeLRlk.jpg[3] 底下我會分成三個部份來講~ (1)台式月餅(蛋黃酥)和廣式月餅的定義。 (2)台式月餅和廣式月餅的差異 (3)台式月餅名店和廣式月餅名店的試吃評比。 沒有耐心的人,一樣可以直接END看懶人包。 可以藏紙條發動革命起義的那種月餅,最接近的是廣式月餅。 廣式月餅的特色就是超級無敵大顆, 台灣能買到的目前是來自香港的美心和奇華,價格昂貴。 一顆都動輒三百。 不過確實吃過一次就很難忘懷。 奇華月餅一顆就超大, 一整個霸氣十足, 但啃下去後產來的龐大的熱量也有很高的機...Re: [問卦] 有沒有排隊月餅店的八卦 | 台灣美食網
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