台南水仙宮起家～飄著月桃葉香氣85年的老字號粽子「海龍肉粽 ... | 台灣美食網

台南有把粽子當早餐的飲食文化，這間從1935年起，在水仙宮附近推著攤車賣肉粽、菜粽的「海龍肉粽」已有85年歷史，正向百年大關邁進！軟糯、粒粒分明的 ...

台南有把粽子當早餐的飲食文化，這間從1935年起，在水仙宮附近推著攤車賣肉粽、菜粽的「海龍肉粽」已有85年歷史，正向百年大關邁進！軟糯、粒粒分明的糯米，加上豐富、鹹香的餡料，還有特別的月桃葉香，是非常經典、美味的古早味小吃～

「海龍肉粽」位於金華路四段和民族路三段的交叉口附近，這裏離康樂街、神農街和信義街都滿近的，有不少特色美食、特色小店～

海龍肉粽至今已有85年的歷史了，在1935年時是於水仙宮附近販售，後來才搬到金華路的現址，門口的招牌已經褪色斑駁，右邊的「菜粽」兩個字幾乎要看不到了。XD

鐵皮屋搭建的老舊店面和騎樓，擺著六、七組古早味的木製桌椅，空間比較簡單一些，不過小編用餐席間仍有兩、三組內用的客人，隨著端午節越來越近，來吃粽子和外帶的人數應該會更多。

店裏有一組鐵架，上面掛著滿滿的粽子，小編這次來用餐時，距離端午節還有一段時間，由此可見海龍肉粽平常的銷量就滿不錯的了！

海龍肉粽的品項滿簡單的，只有肉粽、菜粽、味噌湯和香菇肉羹四種，與以往不同的是，隨著近年的原物料上漲，佐料、花生粉需要另外再加價～

小編點完餐，現場的阿姨馬上從成堆的粽子裏挑出兩顆，左手拎著粽葉、右手拿著叉子，動作迅速、俐落的把粽子撥到盤子上。

接著淋上醬汁，再撒上適量的香菜和花生粉，便送上餐桌啦！

這次和朋友來用餐，各點了一顆粽子，分別是「竹葉包的肉粽」和「月桃葉包的菜粽」，嚐看看兩者之間有什麼不一樣的地方～

海龍肉粽的醬汁是沒有勾芡的那種，這種水水的質地，比較容易被粽子的糯米給吸收，糯米和內餡的香氣，與醬汁的鹹香交融在一起，濕潤而且夠味。